Vaistažolių vazonai iš prekybos centro yra praktiški ir pigūs, tačiau jų turinys trumpalaikis. Nuimant derlių reikia paskubėti, nes švelnūs ūgliai greitai nuvysta. Kita vertus, krūminis bazilikas, kurį galime auginti namuose, yra kitoks. Jis yra tvirtas ir turi palyginti daug mažesnius, tvirtesnius lapus. Bet kas mus domina labiausiai: ar šis bazilikas taip pat yra valgomas?
Ar krūminis bazilikas yra valgomas ir gali būti naudojamas virtuvėje?
Brush bazilikas yra valgomas ir pasižymi intensyviu skoniu įvairiuose patiekaluose, tokiuose kaip pesto, makaronų padažai ir salotos. Jis gali būti naudojamas šviežiai nuskintas, džiovintas arba šaldytas. Krūminio baziliko žiedai taip pat valgomi, bet šiek tiek kartaus skonio.
Ar krūminis bazilikas yra valgomas?
Taip, krūminis bazilikas taip pat yra valgomas. Iš atogrąžų Afrikos ir Azijos kilusio augalo augalo dalyse yra būdingas baziliko aromatas.
Maži lapeliai netikėtai įgauna intensyvaus skonio. Jie siūlo daugiau nei esame įpratę iš kitų bazilikų rūšių. Štai kodėl nepatyręs virėjas turėtų po truputį artėti prie optimalaus kiekio.
Naudoti virtuvėje
Žali lapai gali būti naudojami virtuvėje. Itališka virtuvė neapsieina be šios žolelės. Lapus galima valgyti ir virtus, ir žalius. Jie yra:
- puikus prieskonis makaronų padažams
- idealiai tinka kaip pagrindinis žalias pesto ingredientas
- salotų ir užkandžių praturtinimas
- sveikas kokteilių ingredientas
- Dėl skonio taip pat tinka desertams
- puiki kaip gydomoji arbata
Geriau ką tik nuskintas
Šviežiai nuskinti lapai skaniausi. Gerai, kad krūminį baziliką galite skinti ištisus metus. Žiemą augimas sulėtėja, todėl, žinoma, galite nupjauti mažiau ūglių.
Šerkšnas gali tapti neįveikiama kliūtimi nuimti derlių, nes krūminis bazilikas nėra atsparus. Tik jei galėsite peržiemoti augalą patalpoje, jis išliks daugiametis.
Patarimas
Visada nupjaukite sveikus ūglius, o ne nuskinkite lapus. Nuogi stiebai vėl patikimai neišdygsta.
Bazilikų konservavimas
Medžio bazilikas išlieka valgomas net ir po džiovinimo. Jis taip pat gali būti užšaldytas maždaug 12 mėnesių. Abu būdai tinkami norint išsaugoti derliaus perteklių vėlesniam laikui.
Gėlės irgi valgomos
Krūmas bazilikas duoda valgomus žiedus nuo gegužės mėnesio. Tačiau jų skonis yra šiek tiek kartokas ir tinka ne visiems. Dėl savo ryškių spalvų ir patrauklios formos jie tikrai yra graži daugelio patiekalų puošmena.
Kaip nuskinti dar daugiau valgomų žalumynų
Optimali priežiūra taip pat apima reguliarų pjovimą. Taip augalas ne tik išliks gyvybingas, bet ir padidins galimą derliaus kiekį. Nugenėkite visus naujus ūglius, kad bazilikas šakotųsi krūmiškai.
Jei nenorite naudoti gėlių, nupjaukite jas anksti. Jei jiems bus leidžiama visiškai žydėti, ant ūglių neatsiras naujų lapų.
