Niekas nenori būti be jų vasarą, nes arbūzai yra puikus būdas atsigaivinti karštomis dienomis. Tačiau dažnai kyla klausimas, ar mažytės sėklytės yra valgomos. Teorija, kad jie sukelia apendicitą, yra plačiai paplitusi.
Ar galite saugiai valgyti melionų sėklas?
Melonų sėklas galima valgyti nedvejodama, nes jose yra sveikatai naudingų ingredientų, tokių kaip cinkas, mineralai ir vitaminai. Rizika susirgti apendicitu nuo nekramtytų sėklų yra itin maža.
Valgoma ar ne?
Melonų sėklos yra labai sveikos. Juose yra vertingų medžiagų, palaikančių organizmo gyvybingumą. Tačiau organizmas jas išskiria nesuvirškintas, jei nekramtysite sėklų. Sutrinkite grūdus į tirštą pastą, kad žarnynas efektyviai panaudotų ingredientus. Nepaisant savo sveikatą stiprinančių savybių, melionai yra prastesni už kitus žiedinius vaisius ir riešutus, nes juose nėra omega-3 riebalų rūgščių.
Ingredientai:
- 10 miligramų cinko 100 gramų branduolių
- daug mineralinių medžiagų ir vitaminų A, B ir C
- Magnis, kalcis ir geležis
- Omega-6 riebalų rūgštys ir b altymai
O kaip su apendicitu?
Apendikso uždegimą gali sukelti jame įstrigę nevirškinami svetimkūniai. Nekramtytos melionų, apelsinų ir obuolių sėklos gali kelti pavojų sveikatai. Tačiau mitybos ekspertai viską paaiškina. Rizika, kad maisto komponentai migruos per dviejų ar trijų milimetrų angą į apendiksą, yra nereikšminga.
Naudojimas
Indijoje sėklos sumalamos į miltelius ir dedamos į duonos tešlą. Skrudinti jie yra vertingas užkandis. Kinai daugiausia dėmesio skiria sėklų apdorojimui. Štai kodėl yra melionų veislių su pastebimai didelėmis sėklomis. Jie tarnauja kaip ootangos arba arbūzų sėklų aliejaus pagrindas, kuris naudojamas kaip kosmetikos, salotų ar lempų aliejaus priedas.
Šerdies pašalinimas
Yra būdas pašalinti sveikas sėklas iš minkštimo. Ši procedūra palengvina tolesnį naudojimą.
Procedūra
Ilgu ir aštriu peiliu nupjaukite abu arbūzo galus. Vaisius perpjaukite per pusę ir kiekvieną pusę padėkite vertikaliai ant pjaustymo lentos. Įkiškite peiliuką per visą žievelės kraštą į minkštimą kas keturių centimetrų iki maždaug dviejų centimetrų gylio. Dabar nupjautus vaisiaus gabalėlius galima išspausti pirštu. Kiekvienoje dalyje sėklos atidengiamos, kad jas būtų galima iškrapštyti šaukštu.
Receptų idėjos
Džiovintas arbūzų sėklas galima susmulkinti į miltelius grūstuvu, kavos malūnėliu arba didelio našumo trintuvu ir tapti sveiku kokteilių bei duonos ingredientu. Kaip arbatos užpilas, galios sėklos turi diuretikų ir valomąjį poveikį. Skrudinami su trupučiu aliejaus, druskos ir pipirų, jie tampa salotų užpilu arba užkandžiu tarp jų. Saldaus deserto versijai paskrudinkite meliono sėklas su kokosų aliejumi ir cukrumi.
Patarimas
Meliono sėklas galima sutrinti su 40 gramų cukraus ir litru vandens, kad gautumėte gaivų gėrimą. Įpilkite vanilės, cinamono ar citrinos sulčių pagal skonį ir palikite vasarišką gaivą keletą valandų šaldytuve.
