Jei sode auginami gervuogių krūmai, šeimininkas juos nedvejodamas paims, kai tik prinoks uogos. Bet kaip su vaisiais, kurie auga laukinėje gamtoje? Ar jų uogos gali būti nevirškinamos, nevalgomos ar net nuodingos?
Ar gervuogės nuodingos?
Kultūrinių ir laukinių gervuogių vaisiai ir lapai nėra nuodingi nei mums, žmonėms, nei mūsų augintiniams, tačiauvalgomi, skanūs ir nepaprastai sveikiTačiau gervuogės greitai supelija ir tada kenkia sveikatai. Baisiojo lapės kaspinuočio kiaušinėliai gali prilipti prie laukinių gervuogių.
Kuo gervuogės tokios sveikos?
Antocianinai, atsakingi už juodą vaisių spalvą, laikomi antioksidantais. Gervuogių lapai yra ypač sveiki, nes juose yra daug taninų. Bet tai dar ne viskas. Gervuogėse yramažai kalorijųirdaug skaidulų, taip pat yra:
- įvairūsvitaminai, ypač vitaminas C
- Mineralai: chloridas, kalis, kalcis, magnis, natris, fosforas, siera
- Mikroelementai: geležis, fluoras, jodidas, varis, manganas, cinkas
Ar galiu gervuoges supainioti su nuodingomis uogomis?
Prinokusios gervuogės yra beveik neabejotinos dėl savo formos, kolektyvinis kaulavaisis su daugybe perlų vaisių ir juodos spalvosIšskyrusrasos uogą, kuri yra gervuogių porūšis ir taip pat yra valgoma. Neprinokusius gervuogių vaisius, kurie vis dar raudoni, galima lengvai supainioti suAvietė, kuri taip pat yra kolektyvinis kaulavaisis. Sumaišymas nekelia pavojaus sveikatai, nes avietės taip pat yra valgomos ir sveikos. Neprinokusių raudonų gervuogių skonis yra labiau kartaus nei saldaus.
Kodėl supelijusios gervuogės yra nuodingos?
Pelėsiai ant gervuogiųišskiria įvairias toksiškas medžiagas, kurios veikia lėtai. Žmonėms jie gali sukelti lėtines ligas ir skatinti vėžio vystymąsi. Jie taip pat silpnina žmogaus imuninę sistemą.
Kaip apsisaugoti nuo lapės kaspinuočio?
Savo sode, jei jis aptvertas, nereikės jaudintis dėl lapės kaspinuočio. Jei renkatės gervuoges gamtoje, darykite taip:
- atkreipkite dėmesį į tam skirtaslapių kaspinuočiai neapimtas vietas
- pasirinkite aukštesnį nei 80 cm
- Uogas labai kruopščiai nuplaukite
Kokių kitų gervuogių turėčiau vengti?
Jei jūsų gervuogių krūmas (Rubus sekt. Rubus) kenčia nuo pilkojo pelėsio ar vyšnių acto muselės, vaisiai yra nevalgomi. Gervuogių krūmai taip pat gali turėti daug kitų ligų ir kenkėjų. Tada turėtumėte aiškiai išsiaiškinti, ar vaisius vis dar saugu valgyti. Taip pat žinoma, kad cheminiai purškalai dažniausiai yra toksiški ir gali prilipti prie vaisių ir lapijos.
Patarimas
Naudokite gervuogių vynmedžius kaip triušių maistą
Gervuogės mūsų augintiniams taip pat nėra toksiškos. Šerti juos skaniomis uogomis būtų kiek per daug. Tačiau vynmedžiai su žaliais gervuogių lapais, kurie yra išpjauti, yra geras triušių maistas. Kadangi gervuogių vis tiek neleidžiama kompostuoti, jos randa naudingos naudos.
