Kiekvienas, kuris kada nors valgė juos ir žino apie jo naudą sveikatai, norės reguliariai įtraukti grikius į savo valgiaraštį. Ar galima tam naudoti ir neluptus grikius ar grikius reikia lukštenti? Ir kaip tai veikia?
Kaip nulupti grikius?
Grikius nuo lukštų galima pašalinti naudojantgrūdų malūną. Susmulkinus neluptas sėklas, lukštai išsijojami. Pramonėje grikiams lukštenti naudojami specialūs lukštenimo malūnai, tačiau jie netinka asmeniniam naudojimui.
Kodėl grikius reikia lupti?
Norėdami valgyti grikius, juos reikia nulupti, nes lukštailabai kietiir net virti netampa minkšti. Juose taip pat yra medžiagos, kuri nesuderinama su žmonėmis iršiek tiek toksiška, vadinamaFagopirinu.
Kaip nulupti grikius?
Jei grikių derlių nuskynėte patys arba įsigijote nelukštentų sėklų, lukštus galite pašalinti naudodamigrūdų malūną. Grikiai turi būti smulkiai sum alti naudojant grūdų malūną. Lukštai yra per kieti ir lieka nepažeisti. Tada jie gali būti atrinkti.
Kam tinka grikiai po lukštenimo?
Grikius išlukštenus galima naudoti ir žalius, bet irMaisto ruošimui,Kepimui,Kepimuiir daugiau. Pavyzdžiui, grikių sėklos nuostabiai dygsta. Po dviejų ar trijų dienų daigai yra paruošti mėgautis.
Ar komerciniai grikiai lukštenti ar nelukštenti?
Paprastainulupti grikiai jau yra parduotuvėse asmeniniam vartojimui. Nelukštentų grikių galite rasti daugiausia sodo centruose ir internetinėse parduotuvėse.
Kam gali būti naudojami nelupti grikiai?
Nelukštentus grikius galima fantastiškai panaudoti vadinamiesiemsMicrogreens. Tiesiog pasėkite sėklas į nedidelį dėklą ir nuimkite grikius, kai jie bus maždaug 5 cm aukščio. Žinoma, galite naudoti ir nelukštentus grikius sėjai sode, pavyzdžiui, jei norite naudoti grikius kaip žaliąją trąšą.
Kaip atpažinti nelukštentus grikius?
Nelupti grikiai vizualiai primenamažus buko riešutus. Priešingai nei lukštenti grikiai, jie yranuo vidutinio rudos iki tamsiai rudos spalvos. Šviesus interjeras yra po plonu, bet tvirtu apvalkalu.
Patarimas
Lukštenti grikiai dideliais kiekiais turi privalumų
Jei neplanuojate daug laiko skirti grikių lukštų išsijojimui, geriau pirkite jau lukštentus grikius. Didelės talpos ypač rekomenduojamos, jei grikius valgote reguliariai ir norite sutaupyti. Jei planuojate auginti grikių daigus, prieš tai pasidomėkite, ar grikiai gali dygti.
