Mėlynės, dar žinomos kaip mėlynės arba gervuogės, laikomos vietiniu supermaistu. Tai viena iš priežasčių, kodėl mėlynes rinkti vėl tapo madinga. Kyla klausimas: kur auga mėlynės?
Kur Vokietijoje auga mėlynės?
Miško šilauogėsšioje šalyje auga retuose pelkynuose, drėgnose pelkių pievose irpagonysJų galima rasti ir šiaurės vokiečių kalbapušynaiir pietų Vokietijojekalnų eglynaiAllgäu Alpėse mėlynės auga iki 2200 m aukščio.
Kur natūralioje aplinkoje auga mėlynės?
Mėlynės priklauso viržių (Ericaceae) šeimai. Vietinė laukinė rūšis (Vaccinium myrtillus) aptinkama nuolygumos iki kalnų. Tipiškos vietos yra
- švieži spygliuočių ir lapuočių miškai
- Moorheiden
- Mountain Heaths
DACH regione laukinės mėlynės auga kalnuose iki daugiau nei 2000 m.
Kur Vokietijoje auginamos mėlynės?
Kadangi auginama šilauogė (Vaccinium corymbosum) kelia ypatingus reikalavimus dirvožemiui, jiauginama ne visuose Vokietijos regionuose. Gerai žinomos auginimo sritys:
- Liuneburgo viržynas
- Oldenburgo sritis
- Brandenburg
- Centrinis Badenas
Iš kur atsiranda mėlynės prekybos centre?
Mėlynės išVokietijossezonas nuo birželio pabaigos iki maždaug rugsėjo vidurio. Kitos svarbios auginimo sritys Europoje yraLenkijairIspanija
Šviežių mėlynių tiekimą ištisus metus sudaro galimybė sezono vaisius“. Šios mėlynės skinamosPietų pusrutulyje ir daugiausia atkeliauja iš Argentinos ir Čilės.
Patarimas
Skirtumas tarp laukinių ir auginamų mėlynių
Laukinės mėlynės laikomos žymiai aromatingesnėmis nei jų auginamos giminaičiai. Miško uogos taip pat pamėlynuoja liežuvį, dantis ir lūpas. Apdorojant ir nuimant laukines šilauoges, reikia tikėtis mėlynų pirštų. Kultūrinių mėlynių spalva nepakitusi.
