Agurkai ir krapai gali būti draugais visam gyvenimui. Populiari žolė, daugiausia naudojama Vidurio ir Rytų Europoje bei Skandinavijoje, dera ne tik su agurkais. Čia galite sužinoti, kaip ir kam galite naudoti krapus.
Kam gali būti naudojami krapai?
Krapus galima naudoti kaipžolės gaminimąpagardinimuižuvies, bulvių ir grybų patiekalams, taip pat salotoms, sriuboms ir padažams. Jis taip pat gali būti naudojamas kaipvaistinė žolė esant virškinimo problemoms, mėšlungiui ir įtampai. Naudojami lapai, žiedai, sėklos ir stiebai.
Kokias krapų dalis galima naudoti?
Iš krapų galima naudotivisas augalo dalis virš žemės. Populiariausi yra krapų galiukai, tai yra viršutiniai ūgliai su lapais. Tačiau krapų sėklos ir žiedai taip pat yra valgomi, labai aromatingi ir sveiki.
Su kuo dera krapai?
Virtuvėje krapai puikiai dera sudaržovėmistokiomis kaip bulvės, burokėliai, morkos, agurkai ir paprikos, bet ir sugrybais,ankštiniai,mėsairžuvis. Tai suteikia patiekalams gaivumo ir lengvumo.
Kur virtuvėje naudojami krapai?
Virtuvėje krapai naudojamižuviai-irdaržovių patiekalams,salotoms,SriubosirPadažai naudojami. Užpilai ir marinatai taip pat gali būti ruošiami su krapais, o ankštines daržoves galima rafinuoti pagal skonį. Jis taip pat žinomas kaip agurkų marinavimas. Dėl šios priežasties krapai taip pat žinomi kaip agurkų žolė.
Kaip krapai veikia žmogaus organizmą?
Anethum graveolens turipriešuždegiminį,skausmą malšinantį,spazminį,virškinimąirantimikrobinisant žmogaus kūno. Todėl krapai rekomenduojami ne tik kaip kulinarinė, bet ir kaip vaistinis augalas.
Kaip krapus galima vartoti kaip vaistą?
Dėl įvairaus poveikio krapai, be kita ko, gali padėti susidoroti suvirškinimo problemomis,Nemiga,Mėšlungis,ĮtampairŽaizdų gijimui. Paruošta kaip arbata, ji padeda, pavyzdžiui, nuo vidurių pūtimo ir rėmens. Tam geriausia naudoti krapų sėklas, nes jose gausu eterinių aliejų.
Kokia forma galima naudoti krapus?
Krapus galima naudotišvieži,džiovinti,šaldyti, kaipGalima naudoti aliejųarbaactą. Kadangi po derliaus nuėmimo žolė greitai praranda savo stiprumą, ją reikia kuo greičiau apdoroti, užšaldyti arba išdžiovinti.
Kaip teisingai naudoti šviežius krapus?
Šviežių krapųnegalima virti su jais, o dėti į maistą tik prieš pat patiekiant. Antraip kaitinant aromatas labai greitai išgaruos.
Kokie prieskoniai dera su krapais?
Tarp prieskoniųkalendra,visais pipirais,garstyčios, ypač harmoningas kardamonasirlaurassu krapais. Prie krapų aromato taip pat puikiai dera krienai, pankoliai, imbieras, citrina ir anyžiai.
Patarimas
Žolelę naudokite kuo šviežesnę
Šviežiai nuskintus krapus reikia greitai apdoroti. Net ir laikomas vėsioje vietoje, jis greitai išdžiūsta ar net pelės.
