Beržo vanduo skonis gaivus ir yra sveikas. Parduotuvėse jis parduodamas supakuotas ir konservuotas. Jis gali būti šviežias ir laisvas iš jūsų sodo ar miško. Indas, meistriškumas ir šiek tiek kantrybės – tai viskas, ko jums reikia.
Kaip iš beržo pasisemti beržo vandens?
Gręžimaskovo arba balandžio mėn. į storesnįberžo kamieną1 m kamieno aukštyje įstrižai iš apačios3, 5–4 cm gylio skylė, 0,5 cm skersmens. Įdėkite vamzdelį ir pritvirtinkite indą beržo vandeniui surinkti.
Į kurį beržą galiu paliesti?
Bakstelėkite tik tuos beržus, kurie priklauso jums arba kuriems esate gavę savininko leidimą. Šiaurės AmerikosSweet BerchirSidabrinis beržasyra idealūs. Tačiau beržo medžio kamienas turėtųmin. 35 cm apimtis. Jaunų beržų nereikėtų bakstelėti iš viso, o daugiausiai vieną kartą, kai jie jauni. Atsarginiai beržai šlaituose, nes jie sunkiau kompensuoja skysčių netekimą.
Kaip dažnai galiu bakstelėti į beržą?
Po gręžimo beržui reikia laiko uždaryti atsiradusias žaizdas. Patartina dar kartą bakstelėti tik podvejų metų pertraukos, kad per daug nesusilpnintumėte beržo. Bakstelėdami apribokite1-2 gręžimo skylutes vienam medžiui, pageidautina pietinėje kamieno pusėje, nes čia padidėja sulos srautas.
Kiek vandens galima išpilti iš beržo?
Kiek vandens galite nuimti, priklauso nuo beržo amžiaus ir dydžio. Tačiau neimkite daugiau neipenkių litrų iš bet kurio egzemplioriaus, nes žiedams ir lapams formuoti reikia jėgų.
Ar turiu vėl uždaryti išleidimo angą?
Išėjimo anga dažniausiai uždaroma tinkamai išraižytamedine ražienaarbakamštiena, o tada apsaugoma dervos danga. Taip pat galite susitvarkyti. Tačiau patirtis parodė, kad nedidelis gręžimo sužalojimas gali gerai išgyti net neuždaręs. Bet kokiu atveju, sodininkų pasaulis nesutaria, ar žaizdos geriau gyja užkimšus, ar be jo.
Ar bakstelėjimas kenkia medžiui?
Gamtosaugininkai mano, kad taip, nes laikosi pozicijos, kad beržui iš viso neturi būti daroma žala, ir konkrečiai smerkia šiuos faktus:
- Žievė ir apatinis sluoksnis pažeistas
- Patogenai gali prasiskverbti į vidų
- beržui trūksta vandens sveikam vystymuisi
Sriegimo šalininkams praktika parodė, kad beržas gali greitai ir lengvai susidoroti su šia žala.
Koks iš tikrųjų yra beržo vandens skonis ir kam jis naudingas?
Šviežiai pilamas beržo vanduo skonisšiek tiek saldusPo 2-3 dienų surūgsta, suteikia šiek tiek rūgštoko aromato. Bet iš jo galima pagaminti ir vyną, medaus vyną, alų ar sirupą, kurie atitinkamai keičia skonį. Teigiama, kad vitamino C turtingas gėrimas, be kita ko, turipriešuždegiminįirdetoksikuoja.
Patarimas
Pirktas beržo vanduo dažniausiai yra nesveikesnis nei pačių pasisemtas vanduo
Komerciniai beržo gaminiai dažnai nėra tokie gryni kaip vanduo, tekantis tiesiai iš beržo. Taip yra todėl, kad į juos dažnai dedama cukraus ir skonių.
