Braškės iš jūsų sodo greitai praranda savo unikalų aromatą, jei jas veikia kieta vandens srove. Žinoma, vaisius vis tiek norisi išvalyti. Naudodamiesi mūsų patarimais, galite tai padaryti kruopščiai ir švelniai.
Kaip tinkamai nuplauti braškes?
Norėdami tinkamai nuplauti braškes, į dubenį įpilkite vandens, rankomis švelniai nuplaukite vaisius, įdėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų, o tada nuimkite taurėlapius. Taip išlaikomas aromatas, o minkštimas nesušlapinamas.
Protinga tvarka: pirma išplaukite, o paskui išvalykite
Įgudę sodininkai pomėgiai niekada neplauna ką tik nuskintų braškių po tekančiu vandeniu. Jei jis nuolat aptaško vaisius, didžioji dalis aromato nuplaunama. Be to, taurėlapiai iš pradžių lieka vietoje, kad vanduo nepatektų į minkštimą ir neatskiestų skonio. Kaip profesionaliai valyti braškes:
- užpildykite dubenį vandens
- braškes kruopščiai nuplaukite rankomis
- įdėkite į kiaurasamtį ir nuvarvėkite
- arba nusausinkite virtuviniu popieriumi
- tada nupjaukite arba išsukite taurėlapius
Su didesniais braškių kiekiais taurėlapių pašalinimas užtrunka nemažai laiko. Šiuo atveju tikrai verta apsvarstyti galimybę investuoti į braškių stiebus. Patogus prietaisas turi tris mažus griebtuvus, kuriais išvalomi žali lapai.
Išvalykite ir apdorokite nedelsdami
Po derliaus nuėmimo braškės plaunamos ir valomos tik tuo atveju, jei jas ketinama vartoti arba konservuoti iš karto po to. Ši aplinkybė taikoma visiems apdorojimo variantams. Nepriklausomai nuo to, ar braškes norite šaldyti, marinuoti ar virti; Nevalykite vaisių, kol nebus paruoštos visos darbo medžiagos.
Patarimai ir gudrybės
Jei šviežias braškes ketinama valgyti tą pačią dieną, patyrę gurmanai nededa vaisių į šaldytuvą. Vietoj to, jie laikomi kiaurasamtyje, idealiai pakabintame ant lubų. Į tai ne tik gražu žiūrėti, bet ir oro apsuptos braškės kambario temperatūroje sukuria optimalų aromatą.
