Mėlynės iš nuosavo sodo tinka ne tik kaip saldus vaisių skanėstas vidurvasarį, bet ir kaip vitaminingas bei natūralus uogienių, pyragų ir sulčių ingredientas.
Kokios mėlynių veislės tinka auginti sode?
Geriausios mėlynių veislės auginti sode yra Bluecrop, Pilot, Duke, Hardyblue ir Darrow. Anksti nokstanti veislė yra Vaccinium Earlyblue, o Northland ypač tinka auginti vazonuose.
Ypatingas laukinių mėlynių aromatas
Laukinės šilauogės, kurios dažniausiai aptinkamos retuose pelkynuose ir žemuose kalnų šlaituose, savo tamsiai mėlynomis uogomis vilioja vaikštynes maždaug nuo liepos pradžios. Šios yra šiek tiek aromatingesnės nei dažniausiai parduotuvėse parduodamos kultūrinės mėlynės, tačiau nėra tokios didelės ir sultingos kaip šios. Dėl natūralių dažiklių miške surinktos mėlynės puikiai gali būti naudojamos natūraliam šių maisto produktų dažymui:
- Jam
- Ledai
- Torto tešla
Tačiau laukinės šilauogės tik iš dalies tinkamos auginti nuosavame sode, o iš vieno augalo užaugina tik kelias uogas.
Augintos mėlynės kaip derlinga alternatyva laukinėms mėlynėms
Botaniškai iš Šiaurės Amerikos originalių veislių išvestos kultūrinės šilauogės yra tik šiek tiek susijusios su šios šalies laukinėmis šilauogėmis. Jie skyrėsi ir vaisių dydžiu bei b altu minkštimu viduje. Nepaisant to, jos yra patraukli alternatyva lauke skintoms šilauogėms, taip pat populiarėja daugelyje privačių sodų. Dabar specializuotose mažmeninės prekybos vietose paprastai yra iki 30 skirtingų veislių (34,00 € Amazon), kurių nokinimo laikas ir vaisių dydžio bei spalvos gradacijos skiriasi. Juos visus sieja tai, kad dažniausiai ant vienos šakos vienu metu kabo visiškai prinokusios ir neprinokusios mėlynės. Jei, nepaisant šio natūralaus derliaus nuėmimo sezono, vaisių yra per daug šviežiam vartojimui, juos galima lengvai išsaugoti užšaldant arba verdant.
Geriausios veislės auginti sode
Mėlynių plantacijose ir privačiuose soduose ypač populiarios šios veislės:
- Bluecrop
- Pilotas
- Duke
- Hardyblue
- Darrow
Yra ir tokių veislių kaip Vaccinium Earlyblue, kurių vaisiai būna ypač anksti. Northland šilauogių veislė ypač tinka auginti vazonėlyje balkone ar terasoje.
Patarimai ir gudrybės
Lengvai pailginkite mėlynių derliaus laiką sode, maišydami ankstyvas, vidutinio ankstyvumo ir vėlai sunokstančias veisles.
