Birželio mėnesį sode ant pipirmėtės susidaro į spygliuotę panašios spygliuoklės, iš kurių susidaro maži, b altai rožiniai žiedai. Kol žiedai išsiskleidžia, lapuose susikaupia daug eterinio aliejaus. Jei norite džiovinti arba užšaldyti pipirmėtes, derlių nuimkite iš anksto.
Ar galima nuimti pipirmėčių derlių, kai ji žydi?
Pipirmėtes galima skinti ir žydėjimo laikotarpiu, kuris trunka nuo birželio iki rugpjūčio. Tačiau lapai aromatingiausi būna prieš žydėjimą. Žydėjimo metu pačiose gėlėse beveik nėra aromatinių medžiagų, todėl jų naudoti negalima.
Pipirmėčių žiedai
- Žydėjimo sezonas prasideda birželį
- Žydėjimas gali trukti iki rugpjūčio
- Mažos b altai rausvos gėlės
- Aromatingiausias prieš žydėjimą
Pipirmėtė nenuodinga po žydėjimo
Nuolat sklando gandas, kad pipirmėčių lapų nebegalima skinti, kai augalas žydi.
Tai neteisinga. Lapus taip pat galite nupjauti pasibaigus žydėjimo laikotarpiui, kuris prasideda birželio mėnesį ir gali tęstis iki rugpjūčio.
Tačiau jie nebėra tokie aromatingi kaip prieš žydėjimą, o skonis yra kiek kartaus.
Nerinkite derliaus tiesiogiai žydėjimo metu
Kol pipirmėtė sode visiškai žydi, derliaus nuimkite augalą. Gėlėse beveik nėra aromatinių medžiagų, todėl jų negalima virti arbatoje ar konservuoti.
Jei norite nuskinti labai aromatingą mėtą, pjaustykite jas tik iki žydėjimo pradžios, t. y. prieš pat žiedų prasiskleidimą. Kai augalas baigia žydėti, lapai dar tinka arbatai arba kaip prieskonis salotose.
Sėklų rinkimas iš gėlių
Pipirmėtės dažniausiai dauginamos per bėgikas arba gūžinius auginius. Bet jūs taip pat galite rinkti sėklas iš gėlių.
Norėdami tai padaryti, palaukite, kol gėlės nužydės ir išdžius. Jei įvyko apvaisinimas, galite atsargiai nuskinti išdžiūvusius augalo žiedus ir juos švelniai iškratyti. Sėkla iškrenta pati.
Geriausia laikyti sausai popieriniame maišelyje, kol norėsite pasėti naujų pipirmėčių.
Patarimai ir gudrybės
Iš šviežių pipirmėčių galima pasigaminti ne tik gerai žinomą arbatą. Augalas taip pat populiarus kokteiliuose, tokiuose kaip Mojito, arba kaip gaivus desertų priedas. Norėdami užtikrinti, kad aromatas įsivyrautų, jei įmanoma, naudokite pipirmėtes, kurios buvo nuskintos prieš pat žydėjimą.
