Jei norite visus metus šviežiose salotose mėgautis šviežiais vitaminais ir mineralais, turėtumėte auginti ir vasaros, ir žiemos portulakas. Abi lapinės daržovės yra vienmečiai, žoliniai augalai, kuriuos labai lengva sodinti ir be didelių pastangų prižiūrėti. Tačiau abi rūšys linkusios greitai nekontroliuojamai plisti.
Kaip prižiūrėti portulaką sode?
Prižiūrėti portulaką paprasta: vasarinę portulaką laistyti tik sausais laikotarpiais, o žiemos portulaką visai ne. Tręšti nebūtina, tačiau galima naudoti sodo kompostą. Reguliariai nuimkite derlių, kad išvengtumėte karčių lapų ir apsaugotumėte augalą nuo pelėsių ir šliužų.
Ar turiu laistyti portulaką?
Saulę ir šilumą mėgstančią vasaros portulaką, jei ji buvo pasodinta, laistyti reikia tik sausais laikotarpiais. Žiemos portulakai paprastai nereikia papildomo laistymo.
Kada ir kiek reikia tręšti savo portulakos augalus?
Portulakos tręšti nereikia, tačiau sodinimo sezono pradžioje galima parūpinti papildomo sodo komposto.
Ar galima portulaką auginti vazone?
Žieminė portulaka užauga taip, kad uždengtų žemę, o vasarinė portulaka gali užaugti iki maždaug 40 centimetrų aukščio. Nepaisant gana plataus augimo, abi rūšys gali būti auginamos ir vazonuose, nors krūminį augimą galima pasiekti reguliariai apkarpant ūglių galiukus. Peru portulaka (Anredera rūšis), kuri taip pat yra valgoma ir yra saulės ištroškęs, o ne žiemai atsparus vijoklinis augalas, idealiai tinka auginti vazonėlyje.
Kada ir kaip reikia pjauti portulaką?
Abejų rūšių portulakų derlių galite skinti kelis kartus per metus, o mėsingus lapus galite naudoti kaip salotas arba kaip sriubos priedą. Nuimdami derlių, visada nupjaukite lapus kartu su stiebais, bet apatinius du lapus palikite stovėti. Jauni lapai skaniausi, o senesni būna kartūs. Todėl augalai neturėtų būti per dideli. Dar užsisklendusius žiedpumpurius galima raugti kaip kaparėlius, o sėklos, kuriose labai daug b altymų, taip pat yra valgomos. Žieminę portulaką reikia pjauti, kai jos ilgis yra apie dešimt centimetrų – bet ne vėliau, kitaip dėl didelio nitratų kiekio ji taps nevalgoma.
Ar portulaka yra jautri tam tikrų kenkėjų ar ligų atakoms?
Jei portulaka laikoma per drėgna, ji turi didelę tendenciją apsikrėsti pelėsiu. Ypač vasarinė portulaka negali pakęsti užmirkimo. Kitu atveju šliužams ypač patinka sultingi ir stora minkštimo lapai.
Kurios portulakos yra atsparios?
Vasarinė portulaka yra vienmetis augalas, kuris, jei leisite, pasisėja vegetacijos sezono pabaigoje ir tokiu būdu patikimai sugrįžta. Tačiau skirtingai nei žieminė portulaka, ji nėra atspari.
Patarimai ir gudrybės
Ypač Rusijoje portulaka būdavo marinuojama acte arba druskoje ir taip išsaugoma kaip vitamininga žieminė daržovė.
