Kraujažolė – ne tik šimtmečius populiarus vaistinis augalas, bet ir kaip valgomasis laukinių žolelių salotų ingredientas. Kadangi gamtoje kartais būna pavojingų „dvigubų“, labai svarbu tiksliai identifikuoti augalą.
Kaip tiksliai atpažinti kraujažoles?
Kraujažolės galima atpažinti iš smulkiai plunksnuotų, pakaitomis išsidėsčiusių lapų ir žiedų, išsidėsčiusių skėčiais. Taip pat atkreipkite dėmesį į jų saldų kvapą ir tipinę vietą, pvz., pakelės.
Kraujažolės atpažinimas pagal žiedus
Didelė kraujažolės porūšių šeima dabar yra plačiai paplitusi beveik visame pasaulyje ir, be gerai žinomos b altos formos, taip pat yra įvairių spalvų. Žydėjimo laikotarpiu kraujažoles galima atpažinti iš dalies iš būdingo saldaus kvapo, kurį skleidžia atskiri žiedai, išsidėstę skėčiais. Tačiau nepatyrę vaistažolių rinkėjai ir vaikai kartais painioja žiedus su dėmėtuoju dygliakrūmiu ir gigantiška kiauliažolėmis, o tai gali turėti mirtinų pasekmių dėl nuodingo šių panašių egzempliorių turinio. Kraujažolės žiedų išvaizda, priklausomai nuo porūšio, šiek tiek skiriasi.
Lapai kaip geras kraujažolės atpažinimo požymis
Nors kraujažolės dumblių žiedynai yra tam tikro panašumo, lapai paprastai yra gana aiškus kraujažolės identifikavimo požymis. Kraujažolės lapai atrodo labai smulkūs ir gležni savo pailgos formos. Jie yra pakaitiniai, o tai reiškia, kad jie pakaitomis išsišakoja į augalo stiebo šoną. Plunksniški lapai išauga apvalios rozetės formos iš kraujažolės daugiamečio išgyvenimo organo. Aromatinius lapus galima valgyti šviežius nedideliais kiekiais arba naudoti kaip žalią sriubą.
Pagrindinės kraujažolės identifikavimo savybės
Nors milžiniškos kiaulės yra žymiai didesnės nei kraujažolės, kaip visiškai suaugęs augalas, vis tiek kartais kyla painiavos su vaikais arba augimo fazėje pavasarį. Kad būtų saugu identifikuoti augalus, visada reikia atsižvelgti į įvairias savybes:
- augalo aukštis
- klestėjimo laikas
- stiebų ir lapų plaukuotumas
- tiksli lapų forma
- kvapas
- vieta
Kraujažolės dažnai aptinkamos pakelėse ir skleidžia gana saldų ir gana malonų kvapą.
Patarimas
Rink kraujažoles džiovinimui kaip arbatą tik tuo atveju, jei gali ją tiksliai atpažinti. Kitu atveju tiesiog paprašykite žolininkų pagalbos arba pasikliaukite kraujažolių arbata iš vaistinės.
