Scarlet monard, auksinis balzamas, laukinė bergamotė arba arkliena – yra daug indiškos dilgėlės pavadinimų. Be klasikinių rūšių Monarda didyma ir Monarda fistulosa, yra daug abiejų rūšių hibridų, taip pat įdomių skoniu ir išvaizda variantų, tokių kaip Monarda citriodora (citrinų monardas), Monarda punctata (arkliena) arba Monarda. fistulosa x tetraploid (rožių monardas). Tačiau juos visus bendra tai, kad juos galima įvairiai naudoti tiek sode, tiek virtuvėje.
Kam galite naudoti indišką dilgėlę?
Indinė dilgėlė gali būti naudojama sode kaip dekoratyvinis augalas, kaip vaistinis augalas ir virtuvėje. Jis tinka spalvingoms daugiamečių lysvėms ir natūraliems sodams, padeda nuo peršalimo kaip arbata ir gali būti naudojamas kaip prieskonis sriuboms, troškiniams ar troškiniams.
Indiška dilgėlė sode
Indinės dilgėlės, priklausomai nuo rūšies ir veislės, užauga iki 120 centimetrų aukščio ir dažniausiai žydi purpurine, rožine, raudona arba b alta spalva. Tačiau yra ir gelsvai žydinčių monardų. Daugiamečiai augalai ypač veiksmingi spalvingose daugiamečių lysvėse, natūraliuose soduose ir į prerijas panašiuose soduose – juk iš ten ir kilę augalai. Tinkami sodinimo partneriai yra, pavyzdžiui,
- Žolės
- Purpurinė spygliuočių gėlė (Echinacea purpurea)
- Mėlynasis varpelis (Campanula persicifolia)
- Sidabrinė žvakė (Cimicifuga racemosa)
- Loosetrife (Lythrum salicaria)
- Iris (Iris)
- Astilbenė.
Indinės dilgėlės yra gana nereiklios priežiūrai ir sodinimui ir pakenčia šiek tiek pavėsingą vietą.
Indiška dilgėlė kaip vaistinis augalas
Tiek Monarda didyma, tiek Monarda fistulosa gali būti naudojami kaip vaistiniai augalai dėl panašių ingredientų ir savybių kaip geriau žinomi čiobreliai, ypač naudojami žiedai ir lapai. Iš jos galima pasigaminti skanią arbatą, kurią, be kita ko, galima gerti nuo peršalimo ir kitų kvėpavimo takų ligų. Kiek hibridai turi panašių savybių, dar neištirta. Tačiau jie taip pat gali būti naudojami kaip maistas ar arbata.
Indiška dilgėlė virtuvėje
Intensyvus Monarda didyma bergamotės aromatas ir Monarda fistulosa raudonėlio aromatas taip pat kviečia naudoti augalus virtuvėje, o ypač lapus naudoti kaip prieskonį. Iš esmės indiškas dilgėles galite naudoti bet kur, kur pagardintumėte čiobreliais – pavyzdžiui, sriubose, troškiniuose, troškiniuose, kepsniams ar neįprastiems desertams. Indijos dilgėlės gali būti naudojamos džiovintos arba šviežios, nors derlių galima nuimti daugiausia žydėjimo laikotarpiu nuo birželio iki spalio.
Patarimas
Kadangi ir auksinio balzamo lapai, ir žiedai išdžiovinti išlaiko gražią spalvą ir intensyvų kvapą, juos puikiai galite naudoti popuriui. Šiuo tikslu, jei įmanoma, rinkitės augalinius komponentus iš senesnių augalų, nes jie dažnai būna intensyvesni dėl juose esančių kvapų ir spalvų.
