Jis skleidžia svaiginantį kvapą ir su daugybe didelių ir spalvingų gėlių suteikia spalvingų akcentų augalų pasaulyje pavasarį. Kiek bijūnas yra valgomas ir kodėl neturėtumėte jo turėti savo valgiaraštyje kiekvieną dieną – sužinokite žemiau!
Ar bijūnai yra valgomi ir kokias dalis galima naudoti?
Bijūnai valgomi nedideliais kiekiais, bet didelėmis dozėmis nuodingi. Jo šaknys ir žiedai ypač naudojami medicininiais tikslais ir gali būti geriami arbatos pavidalu. Tačiau atkreipkite dėmesį į suvartojamą kiekį, nes per didelis bijūnų kiekis gali sukelti apsinuodijimo simptomus.
Valgoma taip, bet didelėmis dozėmis nuodinga
Iš esmės, jei suvalgysite kelis bijūnų žiedų lapus, nieko daug nenutiks. Tačiau viršijus tam tikrą kiekį, kuris skiriasi nuo žmogaus, galite tikėtis apsinuodijimo simptomų. Bijūnuose, be kita ko, yra glikozidų ir alkaloidų, kurie dideliais kiekiais pasireiškia simptomiškai:
- Skrandžio skausmas
- Žarnyno diegliai
- Vėmimas
- pykinimas
Todėl būtinai atkreipkite dėmesį į suvartojamą kiekį! Niekada nedėkite daugiau nei 100 g bijūnų į kokteilius, mišraines salotas ar kitus patiekalus, kuriuose augalo skonio nebegalima pajusti. Valgydami vieną, greitai pastebėsite, kada jūsų organizmui užteks šio augalo. Skonis tampa nemalonus.
Naudojamos ypač šaknys ir gėlės
Bijūnų šaknys ir bijūnų žiedai medicininiais tikslais buvo naudojami nuo seniausių laikų. Šiandien šis augalas ypač žinomas Azijoje ir naudojamas įvairiems fiziniams negalavimams gydyti. Daugiausia naudojamos šaknys, džiovintos miltelių pavidalu ir žiedlapiai. Sėklos taip pat naudojamos rečiau.
Bijūnai turi kraują formuojantį, priešuždegiminį, antikoaguliantą, apsauginį, reguliuojantį, mėnesines skatinantį poveikį ir turi įtakos hormonų pusiausvyrai. Jie gali būti naudojami, pavyzdžiui:
- Mėšlungis žarnyno srityje
- Podagra ir reumatas
- Hemorojus
- Gleivinės ligos
- Odos ligos
- Kvėpavimo sistemos problemos
- menstruacijų problemos
- Epilepsija
- Galvos skausmas
- Inkstų skausmas
Bjūnų žiedų arbatos ruošimas
Gydomąsias bijūnų galias galima panaudoti arbatos antpilo pavidalu. Puodeliui arbatos reikia 1 arbatinio šaukštelio džiovintų žiedlapių (tiesiog nupjaukite žiedus gegužės/birželio mėn. ir nusausinkite). Palikite arbatą 10 minučių ir gerkite 2–3 kartus per dieną.
Patarimas
Vaikai ir augintiniai neturėtų bandyti bijūnų dėl atsargumo. Ypač mažesniems gyvūnams, juose esantys toksinai neigiamai veikia daug greičiau ir net nedideliais kiekiais.
