Kai senstame, su meile prižiūrėtas kamščiatraukis lazdynas kartais nustebina mažais vaisiais. Dėl glaudaus botaninio ryšio su paprastuoju lazdynu valgomumo klausimas yra akivaizdus. Šios eilutės parodys, kiek riešutai yra valgomi.
Ar kamščiatraukiai lazdyno riešutai yra valgomi?
Taip, kamščiatraukio lazdyno (Corylus avellana 'Contorta') riešutai yra valgomi ir gali būti naudojami švieži nuo medžio arba džiovinti ir m alti pagal įvairius receptus, pavyzdžiui, lazdyno riešutų kremą, musli ar šokoladinį-lazdynų pyragą.
Kamščiatraukiai lazdyno riešutai yra valgomi
Kamščiatraukis lazdynas buvo aptiktas laukinėje gamtoje XIX amžiaus viduryje, kur jis patraukė akį kaip spontaniška paprastojo lazdyno mutacija susisukusiomis šakomis. Kadangi dėl gamtos užgaidos šis krūmas pasiekia maksimalų 300 cm aukštį, jis užgrobė sodininkų mėgėjų širdis kaip išskirtinis dekoratyvinis medis lysvėms ir konteineriams. Smulkių vaisių derlius nukeliauja į antrą planą, nes jie retai pasirodo ant Corylus avellana 'Contorta'. Riešutai vis dar tinkami vartoti.
Patarimai skaniai paruošti
Jei kamščiatraukis lazdyno riešutas davė jums keletą mažų riešutų, tai atveria daugybę galimų panaudojimo galimybių. Įrengtas galingas riešutų laužas, nėra nieko blogo valgyti jį šviežią nuo medžio. Džiovinami ir malami 4–6 savaites, todėl lazdyno riešutai virsta aromatingu daugelio skanėstų ingredientu. Mes sukūrėme jums pasirinkimą čia:
- Lazdyno riešutų kremas, pagamintas iš 400 g m altų riešutų ir po 1 valgomąjį šaukštą kakavos miltelių ir beržo cukraus (ksilitolio)
- Muslis, pagamintas iš lazdyno riešutų, migdolų, obuolių žiedų, kanapių sėklų, avižų ir speltos dribsnių, medaus ir rudojo cukraus
- Skoninga lazdyno riešutų žolelių danga šniceliui iš 50 g riešutų, 2 maišelių žolelių arbatos, rapsų aliejaus ir druskos
Jei norite greito saldaus lazdyno riešutų skanėsto, per 5 minutes užburkite viliojantį šokoladinį lazdyno riešutų pyragą. Puodelį grietinės, miltų, kakavos, m altų riešutų ir cukraus sumaišyti su 3 kiaušiniais, 1 pakeliu kepimo miltelių ir puse puodelio rapsų aliejaus. Įdėjus į riebalais išteptą kepimo formą, pyragas paruošiamas per 45 minutes 180 laipsnių viršutinėje ir apatinėje orkaitėje.
Patarimas
Rugsėjo ir spalio mėnesiais kamščiatraukio lazdyno riešutai yra pakankamai sunokę, kad juos būtų galima skinti. Kol vaisiai tebėra ant krūmo ir turi žalią žievelę, jie nėra tinkami vartoti. Užuot juos nuskinę, stebėkite ruduosius lazdyno riešutus, kurie nukrito ant žemės.
