Cukraus kepalas yra salotų augalas, dar žinomas kaip mėsa. Nors šioje šalyje auginama, ji vis dar nėra labai paplitusi. Kadangi retkarčiais iškyla pjovimo klausimas, čia norėtume tai paaiškinti plačiau.
Kada ir kaip pjaustyti cukrinį kepalą?
Cukrinio kepalo pjaustymas ypač aktualus derliaus nuėmimo metu. Nuo rugsėjo pabaigos arba spalio pradžios aštriu peiliu nupjaukite galvas tiesiai po galva; Arba, jei reikia, nuimkite tik atskiras galvutes šviežiam paruošimui.
Cukraus kepalas daro galvą
Per aštuonias ar dvylika savaičių po sėjos ar pasodinimo cukraus kepalas suformuoja laisvas, pailgas galvutes, kurias sudaro keli lapų sluoksniai. Šis augimo įprotis aiškiai parodo, kad pjaustymas nėra cukraus kepalo priežiūros dalis.
Pjovimas derliaus nuėmimo metu
Priklausomai nuo oro sąlygų ir sodinimo laiko, šios rūšies salotų derliaus nuėmimo metas prasideda rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje. Tie, kurie daigus išaugino anksti, gali laukti net ankstyvesnio derliaus rugpjūčio mėnesį. Tada cukraus kepalo galvutę galima nupjauti nuo šaknies. Tam puikiai tinka aštrus peilis.
Padėkite peilį tiesiai po galva. Šaknims leidžiama likti žemėje, kur laikui bėgant ji supūs.
Šviežiai supjaustyta pagal dabartinius poreikius
Šias salotas geriausia ruošti šviežias, todėl, jei įmanoma, lysvės derliaus nederėtų skinti iš karto. Nupjaukite tik tiek galvų, kiek šiuo metu reikia.
- Cukraus kepalas ilgai išlieka šviežias lovoje
- gali peržiemoti lysvėje, kai būna nedidelis šalnas
- Idealiomis sąlygomis derliaus nuėmimo laikotarpis gali tęstis iki žiemos
- ypač švelniuose regionuose ir švelniomis žiemomis
Patarimas
Trumpai galima laikyti ir šaldytuvo daržovių skyriuje namuose. Prieš tai cukraus kepalas įvyniojamas į plastikinį maišelį.
Supjaustykite ilgesniam laikymui
Jei lauke pasidaro nejauku ir Cukraus kepalui gresia nuolatinis lietus ar stiprus šalnas, derėtų nuimti visas galvas. Galite juos visus nupjauti, atskirai suvynioti į drėgną popierių ir laikyti vėsioje vietoje.
Dviejų kitų laikymo būdų atveju reikia ne nupjauti galvų, o ištraukti jas iš žemės su šaknimis. Tik tada nupjaukite išorinius, palaidus lapus. Tada paruoštas galvutes pakabinkite aukštyn kojomis vėsioje patalpoje arba laisvai įkalkite į drėgną smėlį.
