Paprastoji uogienė yra universalus vietinės floros augalas, kurio derlių galima nuimti nuo trijų iki penkių kartų per metus. Lapai, žiedai ir šaknys naudojami medicininiais tikslais arba maistui ir gėrimams ruošti.
Kada ir kokias paprastosios uogienės dalis reikėtų nuimti?
Nunint paprastojo guolio derlių, švelnius lapus reikia skinti pavasarį, o žiedpumpurius – gegužę. Vasarą naudojami stambesni lapai, o šaknis galima kasti nuo rugsėjo mėnesio. Taip užtikrinamas optimalus augalo ir jo ingredientų naudojimas.
Pavasaris
Paprastasis guolis pavasarį pasirodo šiek tiek plaukuotais lapais banguotais kraštais. Būdinga stambia gyslelė lapo paviršiuje. Nors šiuo metu pasėlyje yra mažai sveikų ingredientų, švieži lapai yra tinkami derliaus nuėmimui. Jie yra minkšti ir gali būti naudojami įvairiais būdais žaliose salotose arba perdirbant į daržoves.
Džiovinamieji lapai
Jei norite išdžiovinti ir panaudoti vėliau, derliaus nuėmimo nereikėtų per ilgai laukti. Daugiausia vertingų medžiagų lapija turi prieš pat žiedų formavimąsi. Kai tik išdygsta pirmieji stiebai, veikliosios medžiagos koncentracija krenta. Dabar augalas skiria savo energiją gėlių vystymui.
Gėlių derliaus nuėmimas
Gegužės mėn. Žiedpumpuriai atskiriami ir virti kaip daržovės. Jie puikiai dera su kiaulpienių pumpurais. Kai augalas visiškai žydi, jis puošia kraštovaizdį melsvais ir violetiniais tonais. Žiedlapiai tinka kaip valgoma puošmena ir puošia žalio maisto lėkštes ar salotas. Kad grožis neišblėstų, surinktų gėlių nereikėtų plauti.
Vasara
Augalas nuolat gamina šviežius ūglius rinkimui. Tačiau laikui bėgant lapai, kurių ilgis gali siekti iki 60 centimetrų, tampa šiurkštesni ir nebetinkami vartoti. Lapuose yra sveikatai naudingų medžiagų, tokių kaip kalis, fosforas, kalcis ir vitaminai A, C ir B12, sąrašas. Nepaprastas yra b altymų kiekis, kuriam neprilygsta jokie kiti augalai.
Vasaros lapai tinka:
- kaip medžiaga pomidorų ir bulvių mėšlui gaminti
- suvytusios formos mulčiavimui
- kaip aukso geltonumo tekstilės dažai, kai lapai mirkomi verdančiame vandenyje
Ruduo
Nuo rugsėjo galite iškasti šaknis ir jas nuimti. Pasirinkite stipriai augančius egzempliorius ir nupjaukite tik pakankamai šakniastiebių, kad augalas galėtų toliau augti. Jie tinka vartoti žalius arba virti, o džiovinti ir skrudinti yra kavos pakaitalas.
