Po to, kai pastaraisiais dešimtmečiais pupelės buvo šiek tiek pamirštos, šiandien jos sugrįžta. Pupelėse gausu sveikų maistinių medžiagų. Norint, kad jie būtų optimaliai pasisavinti, svarbu juos tinkamai laikyti ir suvartoti laiku. Čia galite perskaityti, kiek laiko pupelės išsilaiko šaldytuve arba šaldiklyje po įsigijimo ir kokios galimos alternatyvios laikymo galimybės.
Kiek laiko laikosi pupelės ir kaip galite pratęsti jų galiojimo laiką?
Šviežias pupeles šaldytuvo daržovių skyriuje galima laikyti 3-4 dienas. Siekiant ilgesnio galiojimo laiko, juos galima užšaldyti, virti arba džiovinti. Prieš užšaldant pupeles reikia trumpai blanširuoti, o paskui atvėsinti.
Kiek laiko laiko šviežios pupelės?
Plokščios pupelės, dar vadinamos stambiosiomis pupelėmis, laikomos šaldytuvo daržovių stalčiujetris keturias dienas Jų negalima laikyti ilgiau. Palikite pupeles ankštyje, kol jos bus paruoštos naudoti, kitaip jos gali išdžiūti arba tapti karčios. Jie skaniausi ką tik nuskinti iš jūsų sodo arba savaitinio turgaus.
Ar galite užšaldyti pupeles?
Tirštas pupeles galimalengvai užšaldyti Kadangi laikymo laikas šaldytuve yra labai ribotas, visada rekomenduojama užšaldyti, jei pupelės nebus nedelsiant apdorojamos. Prieš užšaldant, jie išimami iš lukštų, trumpai blanširuojami gazuotame sūriame vandenyje ir atvėsinami. Kai tik jie atvės, juos galima laikyti sandariame inde šaldiklyje. Jie laikosi maždaug dvylika mėnesių esant -20 laipsnių Celsijaus.
Patarimas
Alternatyvos pupelių galiojimo laikui pailginti
Užuot šaldyti ar šaldyti pupeles, jas taip pat galima virti arba džiovinti, kad būtų išsaugota. Norėdami išsaugoti pupeles, tiesiog jas karštas supilkite į užsukamą ar trintuvą po virimo ir sandariai uždarykite. Norėdami išdžiovinti, geriausia palikti pupeles tiesiai ant augalo ankšties, kol jos visiškai išdžius. Arba pupeles galite džiovinti orkaitėje arba gryname ore.
