Azijoje dumbliai laikomi populiariu maistu, tačiau vietiniuose vandenyse jų baiminamasi kaip kenkėjų. Tai, ką kai kurie kovoja sode, netgi selektyviai veisiami kitose srityse. Nepaisant šių prieštaravimų, ar dumbliai yra pagrindinis ekonominis veiksnys? Daugiau skaitykite čia.
Ar galite auginti dumblius?
Dumblius tikrai galima auginti. Tai daugiausia vyksta Azijoje, bet dabar ir Europoje. Viena vertus, dumbliai auginami kaip maistas, tačiau, kita vertus, jie yra ir vertinga biomasė, kurią galima panaudoti, pavyzdžiui, kurui gaminti.
Kur auga dumbliai?
Svarbiausios šalys dumblių auginimui yraAzijoje Dumbliai ten auginami šimtus metų ir plačiai naudojami kaip maistas. Didžiausia gamintoja yra Kinija. Tačiau Indonezija, Filipinai, Korėja ir Japonija taip pat yra svarbios dumblių auginimo šalys. Šiais laikais Europoje auginama vis daugiau dumblių. Beje, dumbliai nėra augalai, jie tiesiog panašūs į juos.
Kokių rūšių dumbliai auginami?
Auginami ir makro, ir mikro dumbliai. Kultivuojami makrodumbliai yra Euchema (jūros dumbliai), Gracilaria, Pyropia (nori) ir Kappaphycus alvarexii (briedžių jūros samanos) iš raudonųjų dumblių genties, taip pat rudieji dumbliai Undaria pinnatifida (wakame) ir Sargassum fusiforme (hiziki arba hijiki).. Visi jie tarnauja kaip maistas. Euglena (akių gyvūnai) ir Chlorella, kita vertus, priklauso mikrodumbliams. Tai mikroskopiniai vienaląsčiai organizmai.
Kokiais tikslais auginami dumbliai?
Daugelis dumblių veisiamimaisto reikmėms, tačiau kai kurie naudojami ir kaip žaliava, pvz.,energijos gamybaiRaudonieji dumbliai Naudojami Euchema ir Kappaphycus alvarexii Karagenino, tirštiklio, kurį mėgsta ne tik vegetarai ir veganai, gamyba.
Gelinantis agentas agaras-agaras, dar vadinamas agaru, gaminamas iš raudonųjų dumblių Gracilaria. Hijiki Japonijoje laikomas maistu ir virtuvėje vartojamas įvairiais būdais. Wakame puikiai tinka kaip prieskonis arba priedas prie sriubų.
Ar galite patys užsiauginti dumblių?
Taip, galite patys užsiauginti dumblių. Tačiau tai vyksta ne tvenkinyje, o veikiau ant palangės. Ten dumbliai gauna pakankamai šviesos, kad fotosintezės būdu iš CO2 (anglies dioksido) ir vandens išskirtų reikiamą maistinę medžiagą gliukozę (cukrų).
Patarimas
Spirulina: dumbliai, kurių nėra vienas
Spirulina dažnai vadinama mikrodumbliu, tačiau griežtai kalbant tai visai ne dumbliai, o bakterija. Tiksliau, tai cianobakterija (mėlynai žalia bakterija). Melsvadumbliai anksčiau buvo klasifikuojami kaip dumbliai, nes, kaip ir jie, gali fotosintezuoti. Nepaisant to, spirulinoje yra daug vitaminų ir mineralų. Todėl jis laikomas supermaistu.
