Bananai skanūs ir sveiki. Tačiau kartais vaisiai turi b altų dėmių stiebo gale. Kai kurie žmonės nėra tikri, ar jie vis dar gali valgyti vaisius. Mūsų straipsnyje sužinosite, kas yra b alta ir ar vis tiek galite kąsti be rūpesčių.
Kodėl kai kurie bananai pabaigoje būna b alti?
B altos dėmės bananų gale dažnai būnapelėsinis Paprastai tai yra tamsios spalvos kietajame stiebo gale. Paprastai nebereikėtų valgyti supelijusio maisto ir jo išmesti, nes mūsų akims nepastebimai dauginasi grybelių tinklas.
Ar galite valgyti bananus, kurių galas yra b altas?
Ar vis dar galite valgyti užkrėstą bananą, priklauso nuopelėsio užkrėtimo iržievelės būklės. Kol tamsus galas yra šiek tiek b altas, o žievelė nepažeista, vaisius vis tiek galima valgyti be rūpesčių. Tada tiesiog nuimkiteapvalkaląirnukirpkite apatinį galą Jei, kita vertus, pelėsis jau gana pastebimas ir purus, galbūt lukštas jau pilkas ir (arba) pažeistas, vaisius geriau išmesti. Tada yra didelė rizika, kad pelėsis jau išplito viduje.
Kaip sužinoti, ar bananas vis dar geras?
Bananas vis dar yra „geras“, kolžievelė nepažeistair vaisiai vis dar kvepiamaloniai. Dėl to bananai su mažomis b altomis dėmėmis gale ir vaisiai su ruda žievele ar minkštimu vis dar yra valgomi.
Tačiau turėtumėte išmesti bananus, kurie jau turi nemalonų, puvimo kvapą ir (arba) išsivystę nuo b alto iki pilko, puraus „kailio“. Visų pirma neturėtumėte valgyti supelijusių vaisių, nes jie gamina toksiškus mikotoksinus –Pelėsių toksinai. Dėl to iš karto nesusergate, bet gali sukelti alergiją.
Kaip greitai bananai supelija?
Tinkamai laikant, bananai iš tikrųjų laikosi gana ilgai ir taip pat supelijane taip greitai - Vaisius turėtumėte laikyti tik atskirai ir jei įmanoma, atvėsinkite ir nelaikykite šalia obuolių. Bananai – skirtingai nei naminiai vaisiai – yra stipriai apdorojami pesticidais, kurie prilimpa prie žievelės ir užtikrina, kad ji taip greitai nesupelytų. Bet kokiu atveju vaisiai linkę paruduoti prieš atsirandant pelėsiui.
Patarimas
Ar pernokę bananai yra nesveiki?
Pernokę – t.y. rudi – bananus galima valgyti saugiai. Ruda spalva atsiranda dėl cukraus kiekio, kuris didėja vaisiams nokstant. Todėl pernokę bananai dažnai mažiau tinkami šviežiam vartojimui, bet gali būti naudojami kaip sveikas saldiklis desertams, pyragams, kokteiliams ir pan.
