Bananų dažnai galima įsigyti prekybos centre, kai jie dar žali ir kieti. Žinoma, vaisius iš pradžių galite kelioms dienoms padėti ant palangės, kur jie greitai sunoks. Tačiau iš tikrųjų galite daug nuveikti su žaliais ir todėl neprinokusiais bananais.
Ar galite valgyti žalius bananus?
Yranėra nieko blogo, jeivalgote žalius bananus! Nors vaisiai vis dar neprinokę ir gana kieti, juose jau yra daug svarbiųVitaminų ir maistinių medžiagųTik būkite atsargūs, jei turite jautrų skrandį:didelis krakmolo kiekis apsunkina žaliųjų bananų virškinimą.
Kodėl verta valgyti žalius bananus?
Priešingai nei geltoni bananai, neprinokę žali vaisiai yradaug skaidulųir taip skatina virškinimą. Juose taip pat yramažiau cukrausTačiau yra ir kita priežastis, kodėl verta rinktis žalius bananus:Sodinant bananussunokę negelsvi, o išlieka geltonai žali ruduoti. Šiose veislėse yra daugkrakmolo ir jų skonis gana miltinis. Todėl nevalgykite jų žalių, nes tokios būklės jie sunkiai virškinami ir gali sukelti skrandžio skausmą.
Kaip valgote žalius bananus?
Žalius vaisinius bananus taip pat galima valgyti žalius, pavyzdžiui, geltonus ar rudus vaisius – tik ne per daug iš karto, nes kitaip jie gali būti sunkūs skrandyje. Kita vertus, žaliųjų gysločiųnevalgykite žalių; verčiau ruoškite juos kaip bulves. Vaisius galitekepti, kepti, skrudinti ar net virti– jie yra universalūs ir idealiai tinka kaip krakmolingas ir sveikas sotus garnyras prie sočių patiekalų.
Bet ar tai vaisiai, ar gysločiai – būtinai turite pašalinti žievelę! Tai ypač pasakytina apie vaisius, auginamus įprastu būdu, nes jie dažnai yra labai užteršti pesticidais.
Patarimas
Kaip iš žalių bananų galima pagaminti bananų traškučius?
Norėdami gaminti naminius bananų traškučius, geriausia naudoti gysločius, kuriuos nulupate ir supjaustykite plonais griežinėliais. Tada jie kepami keptuvėje arba gruzdinami karštuose riebaluose (augaliniame aliejuje arba kokosų aliejuje). Pagardinkite juos kaip mėgstate – pikantiškus su druska (karis, paprika) arba saldžiai su cukrumi ir cinamonu.
