Vasarą ir rudenį pievos ir miškai kviečia ne tik į atpalaiduojančius pasivaikščiojimus. Daugelyje vaikščiotojų pabunda medžioklės instinktas, ypač rudenį, kai tarp samanų ir žolių laukia skanūs valgomieji grybai.
Kaip teisingai rinkti grybus?
Norėdami sėkmingai rinkti grybus, turite būti gerai aprūpinti (identifikavimo knygelė ar programėlė, krepšelis, aštrus peilis) ir rinkti tik puikiai atpažįstamus, nenuodingus grybus. Nevalgomus grybus palikite miške, kad netrikdytų ekosistemos.
Rink tik tuos grybus, kuriuos galima tiksliai identifikuoti
Rinkdami grybus, imkite tik tuos egzempliorius, kuriuos galite aiškiai identifikuoti kaip netoksiškus. Grybų atpažinimo knygelės tam ne visada pakanka, nes kartais būna įvairių grybų veislių, priklausomai nuo regiono. Vietiniai grybų rinkėjai dažnai gali juos atpažinti aiškiau nei knyga ar grybų rinkimo programėlė išmaniajame telefone.
Eiti į mišką tinkamai įrengtas
Pasivaikščiojant po rudeninį mišką yra reali galimybė rasti didesnių grybų. Todėl grybų rinkėjai visada turi būti gerai pasiruošę bet kokiems radiniams. Pagrindinė grybautojo įranga apima šiuos dalykus:
- identifikavimo knygelė (24,00 € Amazon) arba atitinkama programėlė išmaniajame telefone
- krepšelis grybams vežti
- aštrus peilis grybams pjaustyti
Svarbus krepšelis dažnai labai minkštiems grybams gabenti, nes kitaip juos galima lengvai sutraiškyti plastikiniame arba medvilniniame maišelyje. Yra įvairių nuomonių, ar grybus reikia išsukti iš žemės šiek tiek pasukant ranką, ar geriau juos nupjauti šalia žemės.
Palikite grybus miške
Net nevalgomieji grybai turi savo vietą ekosistemoje, todėl jų negalima trypti, nes nepavyksta jų rasti. Be to, kai kurie žmonėms nuodingi grybai gali pasitarnauti kaip maistas įvairiems miško gyventojams. Sraigių ir sraigių nuėsti grybai, kaip ir šiek tiek supuvę grybai, nebėra lengvai naudojami, tačiau miške jie vis tiek gali užtikrinti, kad kitą sezoną grybai daugintųsi gamindami sporas.
Patarimai ir gudrybės
Naudodami praktiškus auginimo rinkinius iš specializuotų mažmenininkų, skanius valgomuosius grybus taip pat galėsite skinti šviežius ištisus metus nuo savo rūsio ar palangės. Paruošus inokuliuotą substratą, rudieji ir b altieji grybai paprastai užauga iki derliaus dydžio maždaug per dvi ar tris savaites. Tačiau jų reikėtų skinti tik tiek, kiek galite sunaudoti šviežių, nes grybų galiojimo laikas labai ribotas, net ir šaldytuve.
