Antraštės visada kelia nerimą, kai reikia mėgautis vertingais migdolų vaisiais. Tiesą sakant, migdolai laikomi nuodingais tik atskirais atvejais ir tam tikromis sąlygomis. Saldieji migdolai yra geriausias pavyzdys.
Ar migdolus valgyti nuodinga?
Ar migdolai yra nuodingi? Paprastai saldieji migdolai yra nekenksmingi ir sveiki, o neapdoroti kartieji migdolai gali būti toksiški dėl juose esančio vandenilio cianido. Tačiau suaugusiesiems reikėtų suvalgyti 50–60 karčiųjų migdolų, kad rizikuotų apsinuodyti, o 5–10 karčiųjų migdolų gali būti mirtini vaikams. Šildymas sumažina vandenilio cianido kiekį.
Rekomendacijos kasdieniam malonumui
Suaugusiesiems kasdien rekomenduojama suvartoti apie 20 gramų saldžiųjų migdolų. Neapdoroti arba perdirbti patiekaluose, jie yra svarbūs maistinių medžiagų ir vitaminų tiekėjai.
Nėščioms moterims ši veislė yra potencialus gyvybiškai svarbios folio rūgšties š altinis dar didesniais kiekiais.
Migdolų auginimas klesti nuostabiame ekonominiame dėmesio centre, visų pirma Amerikoje ir Pietų Europoje. Kiekviena karta mėgsta saldų, riešutų skonį.
Dėmesio: karčiųjų migdolų
Valgant šiuos skanėstus dažnai kyla klausimų. Tiesą sakant, jo yra tik karčiuose migdoluose. Be to, svarbu žinoti, kad jie yra toksiški tik neapdoroti. K altas yra vandenilio cianidas, kurio bijoma.
Suaugusiesiems retai fiksuojamas apsinuodijimas valgant žalius karčiuosius migdolus. Tam reikėtų suvartoti 50–60 šios rūšies migdolų.
Tačiau, priešingai, 5–10 karčiųjų migdolų sukelia mirtiną vaikų apsinuodijimą. Kiekis priklauso nuo kūno svorio.
Keli faktai atskleidžia baisų migdolų pasaulį:
- Prūsų rūgštis yra labai laki ir itin jautri karščiui.
- Ruošiami virti patiekaluose, kartieji migdolai turi nedidelį kiekį vandenilio cianido.
- Kartieji migdolai tampa valgomi pakankamai pakaitinti.
Patarimai ir gudrybės
Jūsų namų sklype patartina auginti tik saldžiuosius migdolus, kad apsaugotumėte žmones ir gyvūnus. Spalvingas pasirinkimas siūlo puikią pavasario šventę akims.
