Raudonlapė kraujo slyva iš pirmo žvilgsnio suteikia nepamirštamą malonumą. Tamsiai raudoni, apvalūs vaisiai visoje savo šlovėje pasirodo rugsėjį. Jų skersmuo siekia iki 5 centimetrų.
Ar kraujo slyvų vaisiai yra valgomi ir sveiki?
Kraujo slyva (Prunus cerasifera) yra patrauklus dekoratyvinis medis, kuris rudenį duoda tamsiai raudonus, apvalius arba ovalius vaisius. Jų skonis primena mirabelių slyvų ir slyvų mišinį, o vaisiuose yra vertingų ingredientų, tokių kaip vitaminai, mikroelementai, vaisių rūgštys, mineralai, cukrus ir pektinai.
Įdomūs faktai
Priklausomai nuo veislės, maži kaulavaisiai sukuria įvairiapusį vaizdą. Paprastai jie yra apvalūs arba ovalūs. Tik su Holivudo veisle galite skinti pailgus, vyšnių raudonumo vaisius. Nuo XX amžiaus pradžios jis papildė Vidurio Europos vaisių pasiūlą. Iki šiol lengvai prižiūrimas Prunus cerasifera įsitvirtino kaip svarbus dekoratyvinis medis namų soduose, viržynuose ar parkuose. Gležnos krūmo ar standartinio kamieno šakos yra dekoratyvinės pavasario puošmenos.
Daugelis žmonių vengia valgyti vaisių, nes daugelyje vietų jie neteisingai klasifikuojami kaip nuodingi. Branduoliai vartoti netinka. Tačiau, kalbant apie vertingą minkštimą, yra priešingai. Jo skonis primena subtilių mirabelių slyvų ir slyvų mišinį. Jis praturtina rudens vaisių pasirinkimą savo sultinga konsistencija.
Šios slyvos labai mėgstamos vaikų mišiniuose arba vaisių lėkštėje. Net maži krūmai duoda daug vaisių. Priklausomai nuo kraujo slyvų veislės, skonis, konsistencija ir brandinimo laikas skiriasi minimaliais.
Ingredientai
Vaisiai be išimties laikomi vertingu maistu.
Juose yra:
- svarbūs vitaminai
- Mikroelementai
- Vaisių rūgštys
- Mineralai
- Cukrus
- Pektinai
Be to, tamsiosiose kraujo slyvos versijose yra daug dažiklių, turinčių antioksidacinį poveikį. Prunus cerasifera pagrįstai laikomas vienu iš klasikinių vaistinių augalų. Bacho gėlių terapijoje pagal Edwardą Bachą naudojama augalinė kraujo slyvos esencija. Tokiu būdu pacientai grįžta į ramybę ir atsipalaidavimą.
Patarimai ir gudrybės
Šiais vaisiais galite mėgautis ištisus metus kaip skanią uogienę, tyrę ar slyvų kauliukų likerį.
