Braškių mėtų yra gaivus pokytis nuo pažįstamų mėtų, nes jos lapai skleidžia saldų aromatą. Jie gali būti naudojami įvairiais būdais, nes juose yra sveikų ingredientų. Braškių mėtų rafinuoti vaisių užtepai, gėrimai ir desertai.
Kaip naudoti braškines mėtas?
Braškių mėtas galima naudoti įvairiais būdais, pavyzdžiui, gėrimuose, tokiuose kaip š alta žolelių arbata ar uogų kokteilis, vaisių užtepai arba tyrė jogurte. Lapai taip pat gali būti naudojami ledo kubeliams, prieskoniniams aliejams, sirupui ar vonios priedams.
Aromatas
Net ir lengvai palietus, lapai skleidžia kreminį kvapą, primenantį braškes. Uogų skonis tampa intensyvesnis, kuo stipriau trinate lapus. Jei jie visiškai sutraiškyti, išsiskiria kvapas, primenantis Švarcvaldo pyragą.
Efektas
Braškių mėtų sudėtyje yra daug eterinių aliejų, taninų, flavonoidų ir karčiųjų medžiagų. Jie turi antispazminį ir vėsinantį poveikį. Sudedamosios dalys malšina skausmą ir slopina uždegimą. Jie atpalaiduoja gleives ir stiprina nervus. Sakoma, kad reguliarus vartojimas pagyvina širdį ir nuramina protą.
Gėrimai
Norėdami paruošti š altą žolelių arbatą, užvirinkite litrą vandens. Leiskite vandeniui atvėsti tris ar keturias minutes ir įdėkite imbiero griežinėlius bei saują ką tik nuskintų žolelių, tokių kaip čiobreliai, melisa ir braškių mėta. Arbatą galite patobulinti medumi ar cukranendrių cukrumi ir palaikyti š altai per naktį.
Uogų kokteiliui sutrinkite 500 gramų miško uogų su sauja šviežių braškinių mėtų lapelių. Pagal pageidavimą galite įmaišyti cukraus ar agavų sirupo ir sultis atskiesti vandeniu. Vasarą gėrimas su ledo kubeliais suteikia vėsinančios ir vitaminingos atgaivos.
Daugiau idėjų:
- Lapus su vandeniu sudėkite į ledo kubelių padėklą ir užšaldykite
- Įdėkite dvi šakeles į litrą obuolių sulčių ir sutrinkite
- Lapus sumaišykite su jogurtu
Spreads
Kilogramą pasirinktų uogų sutrinkite ir mišinį užvirinkite su 500 gramų konservuojančio cukraus ir trupučiu citrinos sulčių. Nuolat maišant tyrelė verdama keturias minutes. Nukelkite puodą nuo ugnies ir pabarstykite saują smulkiai pjaustytų mėtų lapelių.
Gryna mėtų želė gaminama iš 100 gramų lapų užpilant 250 mililitrų verdančio vandens. Leiskite užvirinti 15 minučių ir nufiltruokite lapus. Tada įpilkite 500 mililitrų obuolių sulčių, 500 gramų konservuojančio cukraus ir šiek tiek citrinos sulčių. Nuolat maišant sultys verdamos minutę.
Kita paskirtis:
- vanonios priedams gaminti
- aliejams pagardinti
- kaip sirupo pagrindas
