Viršuolis dauginasi taip gausiai, kad bet kada galėtume paimti kelis ūglius. Idėja nėra tokia toli, nes daugelis valgomų lobių auga mūsų soduose neatpažįstamai. Ar įtraukta ir smėlis?
Ar varnalėša yra valgoma?
Paprastoji vaisvandenė (Lysimachia nummularia) yra valgoma ir nėra nuodinga. Gležnus lapus ir geltonas gėles galima naudoti salotoms, žolelių sviestui, varškei arba kaip daržovių garnyrui. Skonis panašus į šparagų su šiek tiek rūgštele nata.
Nuodingas ar valgomas?
Prieš bet kuriam augalui patenkant į mūsų virtuvę, į jo valgomumo klausimą reikėtų atsakyti neabejotinai. Ne, gražgarstė, botas. Lysimachia nummularia, nėra nuodinga! Ir taip, varnalėšos yra valgomos!
Gėlės ir lapai kaip maisto gaminimo ingredientai
Visžalių monetų žolė mums siūlo švelnius lapus nuo pavasario iki pirmųjų šalnų. Žydėjimo laikotarpiu nuo gegužės iki liepos taip pat yra valgomų geltonų gėlių. Teigiama, kad smidrų skonis panašus į šparagų, tačiau turi karčios natos. Kai kurie taip pat apibūdina aromatą kaip šiek tiek rūgštoką.
- Lapai praturtina salotas
- jie yra žolelių svieste arba varške
- taip pat kaip priedas prie virtų daržovių
- grynas ant sviestinės duonos
- Gėlės yra valgoma puošmena
Pennyworm kaip vaistinis augalas
Šioje šalyje smėlinukai nebevaidina jokio vaistinio augalo vaidmens. Hildegard von Bingen laikais viskas buvo kitaip. Tačiau Rytų Europoje žolė ir šiandien vertinama kaip natūralus vaistas nuo viduriavimo ir reumato.
Sveikas poveikis priskiriamas silicio dioksidui. Be to, pušelėje taip pat yra flavonoidų, taninų, saponinų ir gleivių.
Arbatos mėgavimasis vazonais
Sumaišykite žolės žiedus ir lapus ir išvirkite skanią arbatą. Teigiama, kad jos aromatas primena žaliosios arbatos. Vienam puodeliui reikia šaukšto šviežios arba džiovintos žolės. Jis turi mirkti 5–10 minučių, kad jo sudedamosios dalys galėtų visiškai išsivystyti.
Identifikuoti pennywort
Žemės yra auginamos ne tik specialiai balkono dėžėje arba kaip žemės danga ant tvenkinio. Jį taip pat galima rasti laukinėje gamtoje arba kaip laukinį augalą sode. Ieškodami atpažinsite jį iš tipiškos išvaizdos:
- apie 5 cm aukštis
- iki 50 cm ilgio, šliaužiantys ūgliai
- daug apvalių, cento dydžio lapų
- paprastos geltonos gėlės, kurių skersmuo apie 3 cm
Patarimas
Visada būkite saugūs ieškodami laukinių augalų ir pasiimkite gerai iliustruotą identifikavimo knygą (32,00 € Amazon). Nors vargu ar čia bus painiavos su palaidiniais ir rėžiukais, nes abu augalai taip pat yra valgomi.
