Neprinokusios aronijos uogos, dar vadinamos aronijomis, vargu ar tinkamos valgyti. Jie tikrai turi būti visiškai išvystyti! Tačiau net ir įprasto derliaus sezono pradžioje nevalgomi egzemplioriai gali atsidurti krepšyje. Brandos egzamino tiesiog negalima apeiti. Padaryk tai!
Kaip atliekate aronijų brandumo testą?
Aronijų brandumo bandymas, dar vadinamas peiliu, atliekamas maždaug rugpjūčio viduryje. Nuskinkite keletą uogų iš skirtingų skėčių, perpjaukite per pusę ir patikrinkite, ar minkštimas visiškai tamsiai raudonas. Toliau reikia apdoroti tik prinokusias uogas.
Kaip atliekamas brandos egzaminas?
Brendimo testas taip pat žinomas kaip peilio bandymas. Šis pavadinimas rodo, kad jums reikia peilio, geriausia aštraus.
- pasiskink keletą aronijos uogų
- kiekvienas su skirtingais skėčiais
- perpjaukite per vidurį peiliu
- pažiūrėk į minkštimą
- turėtų būti visiškai tamsiai raudona
- spalva turi būti artima apvalkalo spalvai
Kada apytiksliai laikas laikyti brandos egzaminą?
Brandumo testas atliekamasapie rugpjūčio vidurį, kai paprastai laukiamas derliaus nuėmimo metas. Juodas išorinis apvalkalas ir rausvas stiebas yra brandos požymiai, bet ne tikras ženklas. Gali būti, kad dėl oro sąlygų minkštimas dar nespėjo išgauti viso saldumo. Tai viskas, kas svarbu tolesniam apdorojimui.
Ar galiu prinokimo testą atlikti su skonio testu?
Skonio testas skirtas pasauliečiamsneaišku vien skonio testas. Prinokusių uogų skonis dar gana rūgštokas ir aitrus. Per anksti nuimti aronijų krūmą yra per didelis pavojus.
Ar turiu nuimti uogas iškart po sėkmingo sunokimo testo?
Ne Uogos gali išsilaikyti ant krūmo iki pirmųjų šalnų. Tai reiškia, kad jie nepernoksta ir netinka naudoti. Tai iš tikrųjų naudinga, nes dėl šalčio jie tampa švelnesni ir saldesni. Beje, uogų susitraukimas nereiškia kokybės praradimo. Tačiau toks vėlyvas derlius saldžiam derliui nėra būtinas. Iš karto po brandos testo nuskintos uogos bus saldesnės, jei jas užšaldysite arba išdžiovinsite namuose.
Ar aronijos iš tikrųjų gali sunokti?
Ne. Atsiskyrimas nuo krūmo galutinai nutraukia nokimo procesą. Aronijų uogos nesugebėjo sunokti jokiomis iki šiol išbandytomis laikymo sąlygomis. Štai kodėl nė vienas savininkas neturėtų praleisti brandos testo.
Patarimas
Refraktometras padidina brandos patikimumą
Ar norėtumėte būti visiškai tikri, kada atėjo optimalus jūsų aronijos derliaus laikas? Tada refraktometru nustatykite cukraus kiekį uogose (24,00 € Amazon). Parduotuvėse galima įsigyti nebrangių įrenginių, jais paprasta naudotis. Cukraus kiekis turi būti nuo 18 iki 21 Brikso.
