Šioje šalyje kaštonai žinomi skrudinti, virti ir kaip įdaras. Jie visada skanūs ir lengvai virškinami. Valgyti žalius egzempliorius yra gana neįprasta. Žemiau paaiškiname, ar žalias kaštonas tikrai nevalgomas, ar yra kitų priežasčių, kodėl kaitinamos versijos.
Ar kaštonai valgomi žali?
Žali kaštonai yravalgomiTačiau prieš vartojant juos reikia išimti iš kieto rudo lukšto. Taip pat reikia pašalinti ploną rudą sėklų odelę, denginčią šviesiai geltoną riešutą. Kaštonai yra sunkiau virškinami žalinei kaitinti.
Koks žalių kaštonų skonis?
Kaštonai, dar vadinami kaštonais arba kaštonais, yra kitokio žalio skonio. Jie žymiaimažiau saldūsnei virti ar skrudinti. Kita vertus,riešutinis skonis gali vyrauti geriau. Jas galima nugraužti vienus arba supjaustyti smulkiais griežinėliais, kad praturtintų bet kokias salotas. Neapdoroti jie turi ne tik įdomų skonį, bet ir išsaugo visas naudingas maistines medžiagas, tokias kaip geležis ir kalis, taip pat vitaminus B, C ir E.
Kiek kaštonų galiu valgyti žalių be jokių problemų?
Ne visiems virškinimas veikia vienodai. Kuo labiau kas nors bus pripratęs prie žalio maisto, tuo lengviau valgys žalius kaštonus. Galiausiai kiekvienas turi pats išsiaiškinti, kokia suma atitinka jo patiesindividualią viršutinę ribą.
Ar galima pagerinti žalių kaštonų virškinamumą?
Kuo šviežesnis vaisius, tuo daugiau virškinimo problemų jis gali sukelti, nes jame yra daug krakmolo. Gali padėti tikkeletos dienų saugojimas. Krakmolas vis labiau virsta cukrumi. Taip žali kaštonai lengviau virškinami.
Kaip lengvai pašalinti vientisą apvalkalą?
Tvirtas apvalkalas sunkiai nuimamas. Šios situacijos visiškai pakeisti negalima, bet ją galima šiek tiek palengvinti:
- Pamirkykite vaisius vandenyje keletą valandų
- dubuodrožti skersai
- paimkite po peilio galiuku ir nulupkite
Kaip sužinoti, ar vaisius vis dar tinkamas valgyti?
Įsitikinkite, kadvaisiai yra tvirti, oodelė blizgi. Išrūšiuokite kaštonus, kuriems būdingos šios savybės:
- džiūvęs, susitraukęs kevalas
- Dubenėlis, kuris suteikia spaudimą
- Pelėsio pėdsakai
- ubliuotas kvapas
- spalvos pakitimas arba pelėsio dėmės minkštime
- šiek tiek kartaus skonio
Patarimas
Didesnius kiekius nulupkite kaštoniniu peiliu
Ar pasodinote kaštoną savo sode ir ar kasmet galite laukti gausaus derliaus? O gal jums patinka kasmet pirkti šviežius kaštonus ir valgyti juos žalius? Tuomet galbūt verta įsigyti specialų kaštono peilį. Dėl savo trumpų, šiek tiek išlenktų ašmenų jį lengviau nulupti.
