Daugelio rūšių vaisių dabar galima įsigyti maisto prekių parduotuvėse beveik ištisus metus iš auginimo vietovių visame pasaulyje. Kita vertus, laukinių šilauogių, nuskintų iš laukinių miškų, šviežių iš regioninių išteklių galima įsigyti tik vidurvasarį.
Kada laukinių mėlynių sezonas?
Mėlynių sezonas paprastai tęsiasi nuo birželio pabaigos iki rugpjūčio pabaigos. Per tą laiką sodriai tamsiai mėlynus vaisius galima rinkti šviežius nuo žemų miško mėlynių krūmų ir naudoti šviežiam vartojimui, virimui ar užšaldymui.
Visą vasarą užkandžiaukite vitaminingomis uogomis
Miško šilauoges galima rinkti šviežias nuo žemų šilauogių krūmų miške nuo birželio pabaigos iki rugpjūčio pabaigos. Vasaros viduryje nuolat noksta nauji vaisiai, turintys sodrią tamsiai mėlyną spalvą, kurie tinka šiems tikslams:
- valgyti šviežią po plovimo
- virti uogienes ir sultis
- šaldymas žiemai
Mėlynių medžioklė, kad atvėstų
Net ir su vadinamosiomis mėlynių šukomis miške miško šilauogių rinkimas gali virsti sunkiu darbu. Tačiau jos yra daug intensyvesnio skonio nei komerciniais tikslais auginamos kultūrinių mėlynių veislės. Tuo pačiu metu pasivaikščiojimai miške gali būti sveikintinas būdas atsigaivinti vasaros karštyje.
Patarimai ir gudrybės
Šaldant ir konservuojant laukinių šilauogių vasaros sezoną galima nesunkiai pratęsti, nes beveik neprarandami skonio niuansai.
