Po šiltų pavasarių serbentai sunoksta nuo birželio pabaigos. Naujos, jau paruoštos derliaus uogos pasirodo iki rugpjūčio. Keletas patarimų, kaip žinoti, kad vaisiai jau paruošti skinti, ir kaip teisingai juos nuimti.
Kada ir kaip teisingai skinate serbentus?
Serbentus renkate tada, kai jie įgauna sodrią spalvą, o uogos ant puoduko yra vienodos spalvos. Nuskinkite krūmus du-tris kartus per savaitę sausu oru saulėtą rytą ir nupjaukite arba nuskinkite visą krūmyną.
Ne visos uogos sunoksta vienu metu
Kada prasidės serbentų derlius, priklauso ir nuo to, kokias veisles pasodinote sode:
- B altieji serbentai
- Raudonieji serbentai
- Juodieji serbentai
Pirmieji raudonieji ir b altieji serbentai sunoksta kiek anksčiau nei juodieji vaisiai nuo birželio pabaigos. Jūsų derliaus sezonas prasideda tik liepos viduryje.
Štai kaip atpažįstate prinokusius serbentus
Kai vaisiai įgauna sodrią spalvą ir visos uogos yra vienodos raudonos, geltonos arba juodos spalvos, serbentus galima skinti.
Uogos pilnos ir nesusiraukšlėjusios. Jie skleidžia malonų kvapą. Kai paliečiate snapelius, serbentai vos nekrenta į ranką.
Jei abejojate, atlikite skonio testą. Jei raudonų ir b altų uogų skonis saldus su šiek tiek rūgštoku atspalviu, jos prinokusios. Juodieji serbentai yra gana kartaus skonio.
Geriausias laikas rinktis
Rink krūmus du tris kartus per savaitę. Jei uogos per ilgai kabo ant krūmo, jos praranda daug aromato.
Skinti geriausiai tinka saulėtas rytas, kai krūmai išdžiūvo. Drėgnos arba šlapios uogos greičiau pūva.
Serbentai jautrūs
Stenkitės nespausti gležnų uogų derliaus nuėmimo metu. Geriau, jei nupjausite arba nuimsite visą skydelį.
Atsargiai sudėkite nuskintas skilteles į krepšį ir nedėkite per daug viena ant kitos.
Slėgio žymės ant vaisių praranda vandenį, todėl uogos greičiau genda. Serbentai ilgiau išsilaiko ant šerdies ir gali būti laikomi šaldytuve parą.
Patarimai ir gudrybės
Raudonųjų serbentų veisles mėgsta ne tik žmonės, bet ir paukščiai. Kad galėtumėte priskinti pakankamai uogų, vėliausiai nuo birželio pradžios ant krūmų reikėtų ištiesti tinklelį (Amazon – 59,00 €), kad paukščiai nepatektų. B altiesiems ir juodiesiems serbentams speciali apsauga nėra būtina.
