Saulėgrąžos kilusios iš Šiaurės ir Centrinės Amerikos. Jį augino Šiaurės Amerikos ir Meksikos indėnai daugiau nei prieš 4500 metų. Ispanijos jūreiviai saulėgrąžų sėklas į Europą atgabeno tik 1552 m..
Iš kur atsiranda saulėgrąžos?
Saulėgrąžos kilusios iš Šiaurės ir Centrinės Amerikos, kur jas indėnai augino daugiau nei prieš 4500 metų. Ispanijos jūreiviai jį atvežė į Europą 1552 m., kur dabar jis populiarus kaip maistinis, dekoratyvinis ir aliejinis augalas.
Šiaurės Amerikos indėnų riebalų tiekėjas
Šiaurės Amerikos indėnai gana anksti augino saulėgrąžas kaip maistinį augalą. Jie naudojo aliejaus turinčius branduolius, kad praturtintų maistą riebalais.
Archeologinių kasinėjimų metu Šiaurės Amerikoje mokslininkai aptiko ypač didelių saulėgrąžų sėklų, kurių amžius buvo keli tūkstančiai metų. Jie daro išvadą, kad vietinės Indijos tautos saulėgrąžas jau augino kaip maistinį augalą.
Saulėgrąža ir šiandien yra JAV Kanzaso valstijos simbolis.
Dekoratyvinis inkų augalas
Tarp inkų saulėgrąžos pirmiausia buvo garbinamos kaip jų dievo atvaizdas.
Ispanų konkistadoras Francisco Pizzaro padarė tai XVI amžiaus pradžioje.
Inkai laikė gėlę kaip dekoratyvinį augalą ir nenaudojo jos kaip pasėlių, tikriausiai todėl, kad turėjo didelį kitų riebių augalų rūšių pasirinkimą.
Naudokite kaip naftos tiekėją Europoje
Saulėgrąžų sėklos buvo naudojamos kaip kavos pakaitalas arba kepiniuose, netrukus po to, kai jos išplito į Europą. Tik XIX amžiuje saulėgrąžos įgijo dabartinę aliejaus tiekėjos svarbą.
Nuo to laiko daugelyje šalių pramoniniu būdu auginamas saulėgrąžų aliejui maistui gaminti, kaip pramoniniam ir medicininiam aliejui. Aliejus laikomas ypač sveiku, nes jame yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių. Pagrindinės auginimo sritys yra:
- Kinija
- Jungtinės Valstijos
- Rusija
- Ukraina
- Vakarų Europos šalys
Populiarus sodo augalas
Saulėgrąžos šioje šalyje plačiai sodinamos ne tik kaip naudingas augalas.
Kadangi sodinimas ir priežiūra nėra sudėtingi, o saulėgrąžos puikiai susidoroja su vietiniu klimatu, gėlė tapo vienu populiariausių sodo augalų.
Patarimai ir gudrybės
Botaninis saulėgrąžos pavadinimas Helianthus anuus kilęs iš graikiškų žodžių Helios=saulė ir Anthus=gėlė. Anuus reiškia, kad augalas yra vienmetis. Tačiau graikiški augalai tikriausiai yra kitokios rūšys nei dekoratyviniai ir naudingi augalai, šiandien žinomi kaip saulėgrąžos.
