Saldieji migdolai iš esmės yra skanus skanėstas, jei ne kartaus ruda oda, kuri turi įtakos skoniui. Tačiau naudodami keletą gudrybių galite lengvai pašalinti migdolų odelę.
Kaip lengvai nulupti migdolus?
Norėdami nulupti migdolus, susmulkinkite migdolus ir sudėkite į puodą su vandeniu, virkite apie penkias minutes, nusausinkite ir nuplaukite š altu vandeniu. Tada suspauskite tonziles tarp nykščio ir smiliaus, kad lengvai pašalintumėte odą.
Įdomūs faktai apie migdolą
Kiekvienas, kuris mano, kad migdolas yra riešutas, yra toli nuo tiesos. Skanios sėklos priklauso kaulavaisių šeimai. Jie yra apsupti apsauginiu, gana kietu apvalkalu, kurį pirmiausia reikia nulaužti, kad galėtumėte gauti trokštamą šerdį. Jį supa ruda, šiek tiek karti oda. Jei jums nepatinka blyškios odos skonis, turite nulupti migdolą. Išdžiūvus tai sunkus užsiėmimas. Pasidaro lengviau, jei migdolą nulupame.
Teisingai nulupkite migdolus
Nuodytų migdolų skonis geresnis, be to, jų reikia gardiems pyragams, pyragams arba kreminiams įdarams, pagamintiems iš grietinėlės ar varškės.
- Pirmiausia susmulkinkite migdolus ir įdėkite veržlę skersai apvalkalo siūlės.
- Migdolus sudėkite į pakankamai didelį puodą.
- Upildykite tiek vandens, kad apsemtų migdolus.
- Migdolus kepkite apie penkias minutes.
- Migdolus supilkite į sietelį.
- Migdolus palaikykite po š altu vandeniu. Oda dabar nusilupa.
- Dabar kiekvieną migdolą paimkite tarp nykščio ir smiliaus, lengvai paspauskite storąjį galą ir branduolys turėtų išslysti į priekį.
Migdolų lupimas mikrobangų krosnelėje
- Migdolus sudėkite į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį, pripildytą vandens.
- Viską pakaitinkite mikrobangų krosnelėje kelias minutes aukščiausiu nustatymu.
- Nuleiskite vandenį ir sudėkite karštus migdolus į didelį rankšluostį.
- Uždėkite kampus vieną ant kito ir stipriai įtrinkite migdolus. Apvalkalas nusiima.
- Išimkite nuluptus migdolus ir kartokite procesą, kol migdolams neliks odelės.
Luptų migdolų apdorojimas
Kai branduoliai nulupami, galite juos paskrudinti keptuvėje be riebalų. Apverskite branduolius, kad jie nesudegtų. Nulupti ir skrudinti migdolai yra skanus skanėstas, bet taip pat gali būti stambiai pjaustytas arba smulkiai sutarkuotas. Įdėkite migdolų į savo rytinį muslį, į varškės kremą arba išplakite lengvą migdolų kremą. Žuvies mėgėjai savo upėtakius aptepa skrudintais migdolų drožlėmis. Nuluptus galite naudoti bet kuriame recepte, kuriam reikalingi migdolai.
