Daug obuolių žievelių susidaro konservuojant obuolių padažą ir kepant obuolių pyragus. Jei vaisiai yra iš jūsų sodo ir yra neapdoroti, jie yra per tinkami organinėms atliekoms. Džiovinti jie yra skanus užkandis ir puikios obuolių arbatos pagrindas, kuria Turkijoje poilsiautojai tikriausiai mėgaudavosi anksčiau.
Kaip išdžiovinti obuolių žieveles?
Norėdami išdžiovinti obuolių žieveles, galite jas supjaustyti nedideliais gabalėliais ir leisti džiūti arba ant kepimo popieriaus 150 laipsnių orkaitėje 15-20 minučių arba ant virtuvinio rankšluosčio šalia šildytuvo. Retkarčiais apverskite lukštus ir laikykite juos sandariai uždarytoje talpykloje tamsioje vietoje.
Obuolių žievelių paruošimas
Prieš perdirbdami obuolius gerai nuplaukite. Naudojamos obuolių žievelės turi būti be pelėsio ar puvimo.
obuolių žievelės traškučiai
Šis užkandis itin aromatingo skonio. Šis užkandis taip pat yra mažai kaloringas ir sveikas. Obuolių traškučiai tinka ne tik kaip nedidelis užkandis, traškūs gabalėliai taip pat puikiai tinka miusliams.
- Želes supjaustykite maždaug penkių centimetrų ilgio gabalėliais.
- Pabarstykite trupučiu cinamono.
- Laisiai paskleiskite ant kepimo popieriaus ir džiovinkite orkaitėje 150 laipsnių temperatūroje 15 - 20 minučių.
Sudėkite traškučius į sandariai uždaromą talpyklą, kur jie išliks kelias savaites – jei po kelių dienų nebus nugraužti.
Obuolių žievelių džiovinimas obuolių arbatai
Obuolių arbata – raminantis, labai aromatingas gėrimas, kuris š altuoju metų laiku sušildo iš vidaus. Ši arbata žada švelnų palengvėjimą nuo peršalimo, kurį lydi kosulys ir gerklės skausmas.
- Supjaustykite dubenėlius į mažus gabalėlius ir laisvai padėkite ant virtuvinio rankšluosčio.
- Paguldykite šalia šildytuvo, kad išdžiūtų. Taip pat galite panaudoti likutinę orkaitės šilumą, nes lukšto gabalėliai gana greitai išdžiūsta.
- retkarčiais pasukite.
- Kai tik obuolių žievelės visiškai išdžius, perkelkite jas į sandariai uždaromą indą.
- Pridėkite cinamono lazdelę ir uždarykite.
- Laikyti tamsioje vietoje, kad išliktų skoniai.
Arbatos ruošimas:
Šaukštą šaukštą džiovintų obuolių žievelių užpilkite stikline verdančio vandens ir palikite pastovėti mažiausiai septynias minutes. Rafinuokite arbatą su imbieru, citrina arba trupučiu cukranendrių cukraus.
Patarimas
Obuolių žieveles ypač lengva išdžiovinti dehidratatoriumi. Įdėkite kevalus, supjaustytus kąsnio dydžio gabalėliais, į prietaisą, prijunkite ir leiskite viskam gerai išdžiūti.
