XVII amžiuje topinambai Paryžiuje buvo laikomi delikatesu. Tada šakniavaisį pakeitė bulvė, tačiau dabar ji atgimsta. Kultūra reikalauja mažai pastangų, o šio besiskleidžiančio augalo derlius yra didelis.
Kada topinambų sezonas?
Topinambų sezonas tęsiasi nuo spalio iki kovo, o šakniavaisių skonis ypač aromatingas po šalnų. Derliaus nuėmimas gali vykti sode nuo rudens iki pavasario, o tai palengvina uždengus žemę šiaudais ir krūmynais.
Sodo sezonas ir augimo ypatybės
Jeruzalės artišokas yra tipiška žiemos daržovė, kurios sezonas yra nuo spalio iki kovo. Šaknys ypač aromatingos po šalnų, todėl jas galima skinti sode nuo rudens iki pavasario. Kad derliaus nuėmimas būtų lengvesnis, žemę reikia uždengti šiaudais ir krūmynais. Kaip išvengti viršutinio dirvožemio sluoksnio užšalimo.
Jeruzalės veislės:
- ankstyvosios veislės: 'Gigant', 'Bianca' ir 'Henriette'
- vėlyvas veisimas: 'Waldspindel', 'Medius' ir 'Topianka'
- vėlyvos veislės: 'Dornburger', 'Landsorte Rot' ir Violet de Rennes
Plėtra
Saulėgrąžų rūšis išauga vienmetis ūglis, kuris gali išsišakoti. Pasėliai žydi nuo rugpjūčio iki lapkričio, nors tiksli data priklauso nuo regiono. Pietų šalyse ramunėlių šeima žydi tik spalio mėnesį, o Vidurio Europoje žydėjimo laikotarpis prasideda rugpjūtį. Trumpadienis augalas žydi, kai tik dienos trukmė nukrenta žemiau tam tikros ribos.
stiebagumbių augimas
Nuo liepos iki rugpjūčio gamykla investuoja savo energiją į požeminius gumbus, kurie tarnauja kaip angliavandenių atsargos. Po žydėjimo antžeminė augalo dalis rudenį žūva. Šakniastiebiai žiemoja ir kitą pavasarį vėl išdygsta.
Pretenzijos
Nors topinambas laikomas nereiklus, jo stiprumas labai priklauso nuo vietos. Maistinių medžiagų neturtingas dirvožemis vienodai tinkamas auginti kaip turtingas substratas. Puri ir šiek tiek smėlinga dirva, kurios pH vertė yra nuo 6,0 iki 7,5 ir kuri nėra linkusi užmirkti, sudaro optimalias augimo sąlygas.
Pasėliai su dėkingumu priima saulėtas vietas, nors klesti ir daliniame pavėsyje. Antžeminės augalo dalys pakenčia nedideles šalnas iki vienaženklio minuso diapazono, o šakniastiebiai žemėje nepažeidžiami net esant -30 laipsnių.
Teisingai nuimkite derlių ir padidinkite derlių
Priklausomai nuo regiono, pagrindinis gumbų augimas vyksta nuo liepos iki spalio. Šakninių daržovių derlių galite nuimti nuo senų ūglių žūties iki naujo augimo pavasarį. Derliaus langas tęsiasi nuo lapkričio iki balandžio. Kad būtų lengviau nuimti derlių, nupjaukite stiebus arti žemės, kai lapai nuvyto.
Patarimai, kaip gauti gerą derlių
Kad švieži ūgliai gautų pakankamai šviesos, pavasarį reguliariai šalinkite piktžoles. Vėlesniuose vystymosi etapuose ši priemonė nebeturi reikšmės, nes topinambas sparčiai auga ir išstumia kitus augalus. Pašalinus žiedus augalas turi energijos perteklių, todėl gumbai užauga apie gramą didesni. Vegetacijos metu nereikėtų trumpinti žaliųjų augalo dalių, nes tai sumažina derlių. Papildomai tręšiant maistinių medžiagų neturtingose dirvose padidėja derlius.
