Žalia, geltona ar ruda? Bananų prinokimą nesunkiai atpažinsite pagal žievelės spalvą. Tačiau būkite atsargūs: priklausomai nuo bananų rūšies, brandumo laipsnis pastebimas skirtingomis spalvomis. Prinokusius bananus galite atpažinti pagal šias savybes.
Kada sunoksta bananai?
Bananai paprastai sunoksta, kaigeltona žievelė turi rudų dėmių– bent jau tai pasakytina apie populiarius vaisinius bananus. Plantinis bananas, kita vertus, išliekažaliasnet prinokę, o kitos veislės, pvz., rožinis žemaūgis bananasraudonas arba net purpuriniai vaisiaitraukinys.
Kada žalieji bananai pagelsta?
Grynai geltoni vaisiniai bananai dar ne visai prinokę, bet vis dar nokimo procese. Tik tada, kai vaisiai turi rudų dėmių arba yra beveik visiškai rudi, jie laikomi visiškai subrendę. Tačiau taip pat galite nusipirkti žalių bananų (arba nuskinti juos iš savo bananmedžio) ir leisti jiemsnokti šviesioje ir šiltoje vietoje. Tai puikiai tinka, pavyzdžiui, ant palangės. Nokinimo procesą taip pat galima paspartinti, jei šalia yranokusių obuolių. Jie išskiria nokstančias dujas etileną, todėl neprinokę bananai greičiau pagelsta. Tačiau atminkite, kad – žr. aukščiau – ne visos bananų rūšys pagelsta!
Kada nuimti bananų derlių?
Jei ant jūsų bananų augalo susiformavo pirmieji maži vaisiai, tinkamai prižiūrint, jie turėtų būti paruošti derliui pernuo vienerių iki pusantrų metų. Laistykite augalą šiltai ištisus metus, prireikus laistykite ir tręškite ir, svarbiausia, tamsiais žiemos mėnesiais pasirūpinkite, kad būtų pakankamai šviesos ir didelė drėgmė. Tuo tikslu galima įrengti, pavyzdžiui, papildomas augalų lempas. Jaunus vaisius taip pat galima skinti dar žalius, t. y. neprinokusius, o paskui sunokti, kaip aprašyta.
Patarimas
Ar galite valgyti žalius bananus?
Ar dar galite valgyti žalius bananus, priklauso nuo veislės. Žalieji vaisiniai bananai iš tikrųjų yra valgomi, tačiau dėl didelio krakmolo kiekio jautriems žmonėms juos gali būti sunku suvalgyti. Kita vertus, žalieji gysločiai netinka valgyti žalius, tačiau juos reikia ruošti kaip bulves – pavyzdžiui, virti, kepti, kepti ar troškinti.
