Daugelis sodininkų vargiai laukia, kol pagaliau subręs raudonos, geltonos ir juodosios avietės. Kaip suprasti, kad galite nuimti vaisius ir į ką turėtumėte atkreipti dėmesį renkant avietes.
Kada ir kaip derėtų nuimti avietes?
Avietes reikia skinti tada, kai jos yra paruoštos derliaus nuėmimui, ir atsargiai, kai jos parodo ryškią spalvą. Vasarinės avietės yra paruoštos derliaus nuėmimui nuo birželio iki liepos, rudeninės – nuo rugpjūčio iki pirmųjų šalnų, o dviračių – per du sezonus (birželį ir rugpjūtį). Šviežias avietes reikia suvartoti arba nedelsiant perdirbti.
Aviečių derliaus nuėmimo laikas, priklausomai nuo veislės
Kada sunoks avietės, priklauso nuo to, ar sodinote vasarines, rudenines ar vadinamąsias dukartines avietes.
Vasarinės avietės
Pagrindinis vasarinių aviečių sezonas trunka nuo birželio iki liepos. Kartais vaisiai sunoksta iki rugpjūčio.
Rudeninės avietės
Rudeninių aviečių derliaus sezonas prasideda rugpjūtį. Priklausomai nuo veislės, galite nuolat skinti naujus vaisius iki pirmųjų šalnų.
Dviejų laikmačių avietės
Šios avietės neša du kartus per metus. Pirmą kartą jie skinami nuo birželio mėn., antrasis derliaus sezonas prasideda rugpjūtį.
Avietes nuimkite atsargiai
Avietės yra labai jautrios ir negali toleruoti spaudimo. Todėl vaisius rinkitės labai atsargiai. Prinokusios avietės lengvai atsiskiria nuo krūmo.
Avietes sudėkite vieną šalia kitos į orui pralaidų krepšelį. Venkite jų sluoksniuoti vieną ant kito.
Nuimkite derlių ir nedelsdami naudokite avietes
Nuimkite aviečių krūmų derlių nuolat. Kai tik nauji vaisiai parodo ryškią spalvą, jie yra paruošti derliui. Jei jie per ilgai išbūna ant krūmo, jie tampa minkšti ir pradeda pūti.
Šviežių aviečių užtenka labai trumpai. Net šaldytuve jie jau po paros tampa purūs ir praranda daug aromato. Todėl nedelsdami valgykite arba perdirbkite derlių.
Tai galite padaryti su avietėmis
Žinoma, saldūs vaisiai skaniausi šviežiai iš krūmo. Jie taip pat skaniai skanūs vasaros vaisių salotose ar ant vaisių pyragų.
Jei derlius buvo per gausus, avietes turite konservuoti. Tai geriausia padaryti:
- Užšaldykite žalias avietes
- Virkite kaip kompotą
- Perdirbti į uogienę
- Aviečių džiovinimas
Atsargiai parinkite avietes tolesniam apdorojimui ir išmeskite visus vaisius, kuriuose yra pelėsio arba kurie yra užkrėsti lervų.
Patarimai ir gudrybės
Ar jums patinka aviečių želė? Tada geriausia sode sodinti besėklių veisles. Avietes su sėklomis turite pertrinti per sietelį, kad susidarytų želė. Taip susidaro daugiau atliekų, nei naudojant visą vaisių.
