Lazdyno riešutai buvo žinomi kaip maistas tūkstančius metų. Jis laikomas vertingu tiek žmonėms, tiek laukinei gamtai, be kita ko, dėl savo sveikų riebalų rūgščių ir kalorijų tankio. Bet iš kur iš tikrųjų kilęs augalas su skaniais riešutais?
Iš kur kilęs lazdyno riešutas?
Lazdyno riešutas kilęs iš Turkijos Juodosios jūros pakrantės regiono ir jau tūkstančius metų buvo plačiai paplitęs Kinijoje. Šiandien dauguma lazdyno riešutų yra iš Viduržemio jūros regiono, ypač Turkijos, Prancūzijos, Italijos, Ispanijos ir Graikijos.
Ilga kelionė per Aziją ir Europą
Nors lazdyno riešutai siaučia daugelyje Vokietijos kampelių, todėl kai kurie sodininkai juos laiko nemalonumu, iš pradžių jis kilęs iš kito regiono. Kaip beržinių šeimos atstovas, dabar paplitęs daugelyje Vidurio Europos vietų. Čia rasite tinkamas vietas.
Jei lazdyno riešutas ieškotų savo pirminių namų, jis atsidurtų Turkijos Juodosios jūros pakrantės regione. Ji taip pat buvo plačiai paplitusi Kinijoje tūkstančius metų.
Iš Turkijos lazdyno riešutas per tūkstantmečius išplito į Graikiją, Italiją ir Vidurio Europą. Vidurio Europoje jis buvo plačiai paplitęs akmens amžiuje ir buvo dominuojantis augalas floroje. Iš Europos šalių lazdyno riešutai galiausiai užkariavo likusį pasaulį – tiek natūraliai, tiek padedami žmonių.
Iš kur šiandien atsiranda lazdyno riešutai?
Lazdyno riešutai, kurie šiandien siūlomi įvairiuose prekybos centruose, dažniausiai atkeliauja ne iš Vokietijos. Vokietija kaip lazdyno riešutų auginimo regionas gana netinkamas. Priežastis: klimatas per š altas.
Vadinamąjį Lambertshasel dažniausiai galima rasti parduotuvėse. Daugeliu atvejų jis kilęs iš Viduržemio jūros regiono. Šios šalys laikomos stipriausiomis lazdyno riešutų eksportuotojomis:
- Türkiye
- Prancūzija
- Italija
- Ispanija
- Graikija
Patarimai ir gudrybės
Atlikite lyginamąsias įvairių rūšių lazdyno riešutų degustacijas iš skirtingų pasaulio šalių. Turėdami stiprius skonio receptorius galėsite pastebėti skirtumus ir lengviau nuspręsti, kuris lazdyno riešutas jums skaniausias.
