Krapai (Anethum graveolens) yra vienas iš skėtinių augalų ir vienas plačiausiai vokiškai kalbančiose šalyse auginamų prieskonių. Pagardinimui ir medicininiais tikslais naudojamos ne tik augalo sėklos, bet ir akį traukiantys žiedynai.
Kokios yra krapų žiedų savybės ir panaudojimas?
Krapų žiedai yra efektingi, saulėtai geltoni žiedai ant 15–30 skėčių ir vaidina svarbų vaidmenį gaminant raugintų agurkų žaliavas. Jie taip pat žinomi kaip agurkų žolės ir auga maždaug vieno metro aukštyje.
Atpažinti krapus pagal žiedus
Krapai kilę iš Artimųjų Rytų ir retai aptinkami natūraliu pavidalu Europoje. Nuo gegužės ar birželio iki rugpjūčio augalą galima lengvai atpažinti iš ryškių gėlių skėčių. Priklausomai nuo veislės ir vietos, gėlės susidaro maždaug vieno metro aukštyje virš žemės ir susideda iš maždaug 15–25 skėčių, kurių kiekvienas savo ruožtu susideda iš maždaug 15–25 atskirų gėlių. Tipiškos krapų žiedų profilio savybės yra:
- 15–30 spindulių dvigubi skėčiai
- saulėtai geltona gėlių spalva
- be petnešėlių žiedynai
Krapų žiedų naudojimas
Nors krapų galiukai ir krapų lapai dažnai naudojami padažams rafinuoti, pagrindinė krapų žiedų sodinimo ir derliaus nuėmimo svarba yra raugintų agurkų žaliavų gamyba.
Patarimai ir gudrybės
Nr.
