Juos žino visi: maži, traškūs, ilgi, ploni ir net mėlyni: agurkai. Pirmuosius agurkus šiltnamyje bus galima gauti nuo liepos mėnesio. Mėlynojo agurko medžio ir lauko agurkų vaisiams reikia šiek tiek daugiau laiko. Jie seka po trijų ar keturių savaičių. Kurie agurkai sunoksta kada? Keturi svarbiausi derliaus patarimai.
Kada ir kaip teisingai nuimti agurkų derlių?
Agurkus galima skinti praėjus trims savaitėms po žydėjimo. Derliaus nuėmimo laikas skiriasi priklausomai nuo naudojimo paskirties, pvz., kornikonai (4–6 cm), delikatesiniai agurkai (6–12 cm), agurkai (20–30 cm), nulupti agurkai (geltona odele). Reguliarus derliaus nuėmimas skatina derlių ir išvengia karčiųjų agurkų. Iš esmės agurkai turėtų būti skinami jauni, ryte ir aštriu peiliu.
Kada pagaliau galėsiu nuimti agurkų derlių?
Ar užkandžiui, ar kaip salotoms, sriubai, daržovėms ar kaip vėsinančiai kaukei – agurkai iš nuosavo sodo ar balkono skanūs ir naudojami įvairiai. Tinkamai prižiūrėdami ir tręšdami agurkus, pramoginiai sodininkai gaus gausų agurkų derlių.
Agurkai sunoksta praėjus vos 3 savaitėms po žydėjimo. Anksti pasėjus šiltnamyje, jie sunoks iki gegužės pabaigos. Lauke nuo liepos iki spalio. Derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo atitinkamų agurkų paskirties:
- Cornichons – mažiausi marinuoti agurkai nuo 4 iki 6 centimetrų
- Švelnūs agurkai – marinuoti nuo 6 iki 12 centimetrų
- Agurkai – nuo 20 iki 30 centimetrų, priklausomai nuo veislės
- Nulupti agurkai – paruošti derliui, kai tik žievelė pagelsta
Skonio prasme agurkai skaniausi tada, kai dar nėra pasiekę prekybos centrų agurkų dydžio. Kai tik pagelsta, jie pernoksta.
Reguliarus agurkų derliaus nuėmimas padidina derlių
Iš tikrųjų negalima nuimti agurkų per anksti. Geriausia reguliariai mesti svorį ir neleisti, kad jis per didelis. Jei paliksite agurkus ant augalo per ilgai, rizikuojate, kad jie sušlaps, taps kartūs ir kartais atmes vėlesnius pasėlius ankstyvosiose stadijose. Todėl nedelsdami pašalinkite pernokusius vaisius nuo augalo, kad be reikalo nesusilpnintumėte. Taigi, pereikime prie skanių agurkų;-). Idealiu atveju šviežių agurkų derlių galite skinti du kartus per savaitę iki spalio pabaigos.
4 svarbiausi agurkų derliaus nuėmimo patarimai
- Skinkite agurkus kuo jaunesnius. Tai garantuoja didžiausią vitaminų kiekį ir geriausią skonį.
- Pinkite agurkus ryte arba anksti ryte, nes tada jie turi daugiausiai maistinių medžiagų.
- Agurkus supjaustykite aštriu peiliu, kad nepažeistumėte ūglių ir ūselių.
- Rugsėjo pabaigoje išmeskite naujus žiedpumpurius, kad esami vaisiai dar galėtų sunokti
Patarimai ir gudrybės
Kartu – agurkai karčiai reaguoja į stresines situacijas, pavyzdžiui, š altą, stiprų lietų ar per š altą vandenį. Karčios medžiagos iš stiebo pagrindo pasiskirsto į agurką. Štai kodėl agurko galas kartais dar skonis nekartus ir gali būti valgomas. Tai, kad agurkai tampa kartūs, nulemta genetiškai. Tai gali paskatinti netinkama priežiūra.
