Jei pasisekė turėti savo sodą, būtinai turėtumėte užsiauginti daržovių. Kopūstus – sveiką, daug vitaminų turinčią daržovę – gana lengva auginti. Žiediniai kopūstai yra viena iš tikrų vitaminų bombų.
Kada žiediniai kopūstai paruošti derliaus nuėmimui?
Žiediniai kopūstai yra paruošti nuimti, kai b altas žiedas yra putlus ir tvirtas, paprastai praėjus aštuonioms–dvylikai savaičių po pasodinimo. Kad nepakeistų spalva, galvutes reikia uždengti, kai tik jos susiformuoja lapų rozetėje.
Įdomūs faktai apie žiedinius kopūstus
Žiediniai kopūstai iš kryžmažiedžių šeimos yra viena iš mūsų mėgstamiausių daržovių. Jis tikriausiai kilęs iš pietų Graikijos. XVI amžiuje samiai jūra pasiekė Italiją, o iš ten galiausiai į Vokietiją.
Mažai žmonių žino, kad žiedinis kopūstas yra suspausta ir sutirštėjusi kopūsto gėlė
. Jei galvutė nenuskinta, iš tikrųjų išsivysto pailgas žiedynas sugelsvais žiedais.
Žiediniai kopūstai teisingai vadinami vitaminų bomba. Be vitamino C, jame yra mineralųir mikroelementų.
Mineralai
- Fosforas
- Kaluim
- kalcis
- Natris
- Geležis
Mikroelementai
- Cinkas
- Varis
- Jodas
- Fluoras
Reprodukcija ir veislės
Žiedinių kopūstų auginimas reikalauja šiek tiek dėmesio ir darbo. Kad žiediniai kopūstai klestėtų, jiems reikia geros, humusingos dirvos ir šiltos, saulėtos vietos. Kadangi tai yra viena iš
sunkiųjų šėryklių, jai augti reikia pakankamai trąšų, tokių kaip: Pvz., arklidės mėšlas arba kompostas. Iki derliaus nuėmimo rekomenduojama tręšti tris ar keturis kartus ir užpilti daug vandens. Be to,dirvožemis tarp augalų turi būti reguliariai valomas nuo piktžolių ir purenamas.
Paruošus dirvą, nuo balandžio vidurio žiedinių kopūstų augalus galima sodinti lauke 50 cm atstumu. Esant vėlyviems šalčiams, juos reikia apsaugoti perforuota folija, vilnos ar plastiko dangteliais. Kai tik lapų rozetėje susiformuoja mažos b altos galvutės, jas reikia uždengti, kad nuo saulės spindulių nepakeistų spalvos. Po aštuonių iki dvylikos savaičių žiedinis kopūstas sunoksta, b altas žiedas putlus ir tvirtas.
Yra keletas žiedinių kopūstų rūšių, kurios skiriasi augimo periodu, spalva ar skoniu.
- Erfurto žemaūgis, b altas, nesudėtingas auginimas, šiltnamyje auga nuo vasario mėnesio
- Walcheren Žieminė, b alta, vasarinė sėja, derlius kitais metais
- Di Sicilia Violetto, violetinė, ankstyva sėja, stiprus skonis
- Cheddar F1, oranžinė, auginama pavasarį
- Šanonas, šviesiai žalia galva, panaši į Romanesco, vasarinė sėja, rudens derlius
Kenkėjai
Kopūstinių augalų auginimo džiaugsmą dažnai gadina įvairūs kenkėjai. Kopūstinė musė pažeidžia net jaunus augalus. Apsaugoti gali ant kotelio apvyniota kartoninė rankovė, kaip ir uždengimas daržovių apsauginiais tinkleliais.
Kopūstinis drugelis deda kiaušinius apatinėje lapų pusėje. Vos išsiritusios lervos per labai trumpą laiką suėda visus lapus. Tai galima ištaisyti pašalinus kiaušinėlius, surinkus lervas arba naudojant apsauginius tinklelius.
Patarimai ir gudrybės
Žiediniai kopūstai taip pat klesti balkonų dėžėse ar gėlių vazonuose. Šiuos specialius skynimo žiedinius kopūstusypač lengva prižiūrėti, o jų gūželės išauga keletą kartų mažos, skanios.
