Liaučio melionas per pastaruosius kelis dešimtmečius šios šalies prekybos centruose taip įsitvirtino, kad dėl įvairių veislių jis nebelaikomas ypatingai egzotika.
Iš kur atsiranda lipčiaus melionas?
Liautinis melionas kilęs iš Vakarų Afrikos ir yra vienas seniausių žmonijos kultūrinių augalų. Šiandien lipčiaus melionai auginami šilto klimato kraštuose visame pasaulyje, o pagrindiniai auginimo plotai yra Kinijoje, Meksikoje ir Brazilijoje. Europoje jie daugiausia auginami Graikijoje, Ispanijoje ir Italijoje.
Meduolio meliono triumfas visame pasaulyje
Mokslininkams pavyko įrodyti, kad lipčiaus melionas yra vienas seniausių kultūrinių augalų žmonijos istorijoje. Apskritai melionai prieš tūkstančius metų buvo vertinami ne tik dėl visiškai prinokusio minkštimo, bet ir dėl sėklų, kurias buvo galima naudoti maistui perplaukiant laivus ir gaminti miltus. Lipčiaus melionai tikriausiai kilę iš Vakarų Afrikos, bet buvo pasodinti Egipte ir Persijoje maždaug prieš 4000 metų. Vėliau jūreiviai į Ameriką atgabeno lipčiaus melionus, todėl jie plačiai auginami ir šiandien.
Liaunių melionų kilmė parduotuvėse įvairiais metų laikais
Šiandien lipčiaus melionai auginami šiltame klimate daugelyje šalių. Dauguma derliaus auginimo veislių yra išaugintos Prancūzijoje ir Alžyre. Iš principo lipčiaus melionų galima įsigyti ištisus metus iš skirtingų auginimo regionų, Vokietijoje jie auginami vietoje pietiniame Reino slėnyje ir Pfalcas. Tačiau lipčiaus melionus pigiausia gauti sezono piko metu nuo birželio iki rugsėjo, kai jie skinami šiose Europos šalyse:
- Graikija
- Ispanija
- Italija
Pasauliniu mastu svarbiausios lipčiaus melionų auginimo vietos yra šiose šalyse:
- Kinija
- Meksika
- Brazilija
Meleionas – vaisius ar daržovė?
Botaniškai lipčiaus melionas priklauso moliūgų šeimai, o tai reiškia, kad jis taip pat glaudžiai susijęs su agurkais. Nepaisant labai saldaus skonio, visada kyla klausimas, ar lipčiaus melionus reikėtų priskirti vaisiams ar daržovėms. Turėtumėte žinoti, kad šis skirtumas iš tikrųjų nepriklauso nuo saldaus ar pikantiško vaisiaus skonio, juolab kad lipčiaus melionai šioje šalyje dažniausiai valgomi kaip desertas, bet kitose šalyse jie valgomi ir kaip pikantiški gaminiai. Kadangi lipčiaus meliono augalas kiekvienais metais turi augti iš naujo, o naują sezoną iš sėklų turi išaugti visiškai naujas, melionas turi būti griežtai moksliškai priskiriamas prie daržovių. Kita vertus, pavyzdžiui, alyvuogės, nepaisant jų skonio, laikomos vaisiais, nes auga ant daugiamečių medžių.
Patarimai ir gudrybės
Saldus melionai yra švelnaus saldumo, kuris puikiai kontrastuoja su kumpiu ir įvairiems vasaros užkandžiams.
