Kvepia aštriai ir kelia asociacijas su daržovių sultiniu – lovage. Bet kada derliaus nuėmimo laikas? Į šiuos ir kitus klausimus atsakyta čia.
Kada ir kaip derėtų nuimti gėles?
Geriausias metas nuskinti lesvos lapus yra pavasarį (nuo balandžio iki rugsėjo) prieš žydėjimą. Nupjaukite stiebus prie pagrindo arba ūglio šakos ir pašalinkite nešvarias ar utėlėmis užkrėstas dalis. Lovage sėklas galima skinti vasaros pabaigoje, šaknis – pavasarį arba vėlyvą rudenį.
Lapų derliaus nuėmimo laikas
Geriausias metas nuskinti lesvos lapus yra pavasarį. Ši žolė paprastai išdygsta balandžio mėnesį. Gegužę išdygo pirmieji dideli lapai, kuriuos galima skinti.
Pjūtis tęsiasi iki rugsėjo. Tačiau paprastai lapai turi būti nuskinti prieš prasidedant žydėjimui. Taip pat turėtumėte žinoti, kad jauni, švieži lapai pavasarį būna maloniai aštrūs. Vasaros eigoje jų karčiųjų medžiagų dalis didėja.
Kada galima skinti sėklas ir šaknis?
Labai mažai žmonių domisi levožolės sėklų ir šaknų derliaus nuėmimu. Bet jei planuojate tai padaryti, nuimkite sėklas vasaros pabaigoje (darant prielaidą, kad gėlėms buvo leista žydėti), o šaknis – ankstyvą pavasarį arba vėlyvą rudenį.
Kaip skinami lapai?
Lapai idealiai skinami kartu su stiebais. Norėdami tai padaryti, stiebai nupjaunami prie pagrindo arba prie ūglio šakos. Arba galite tiesiog nuskinti stiebus. Nuskinti stiebai ir lapai nuvalomi nuo nešvarumų ir surišami į puokštę.
Kai kurie sodininkai norėjo jį pašalinti ir negailestingai nupjovė visus ūglius iki pat žemės. Šaknų ištraukimas iš žemės nepavyko – „Kas per velnias – augalas tikrai negyvas.“Tačiau klaidingumas. Paprastai jis vėl išdygsta, nes labai nori išgyventi.
Kaip galima panaudoti nuskintą guolį?
Maggi žolė gali būti naudojama šviežia, džiovinta arba šaldyta. Puikus skonis su česnaku. Sėklos dažnai naudojamos kaip duonos ir sūrio prieskonis. Lapais galima pagardinti šiuos patiekalus:
- troškiniai
- Sriubos
- Padažai
- Mėsos patiekalai
Patarimai ir gudrybės
Atsargiai: rinkdami derlių laikykite atviras akis. Neretai ant jos lapų ir stiebų apsigyvena alkanos juodosios utėlės. Nuėmę derlių iš karto pašalinkite šiuos gyvūnus arba išmeskite užkrėstas dalis.
