Kai kurių rūšių strėlės antgalių gumbai yra gana valgomi. Jas galima rinkti rudenį, kai pamažu nudžiūsta lapai, arba ankstyvą pavasarį, kol augalas vėl neišdygsta. Remiantis įvairiais pranešimais, gumbų skonis panašus į bulvių.
Ar strėlės antgalis yra valgomas?
Strėlė yra valgoma, ypač kai kurių rūšių, tokių kaip Sagittaria sagittifolia, Sagittaria cuneata ir Sagittaria graminea, gumbai. Gumbų skonis panašus į bulvių, juos galima valgyti išvirus ar paskrudus. Žievelę reikia nuimti, nes joje yra karčiųjų medžiagų.
Ar strėlės antgalis yra naudingas augalas?
Kai kuriose Azijos šalyse strėlės antgalis netgi auginamas kaip naudingas ir valgomas augalas. Dažniausiai tai yra Sagittaria sagittifolia rūšis, tačiau Sagittaria cuneata ir Sagittaria graminea rūšys taip pat žinomos kaip naudingi augalai. Paruošus gumbus reikia nuimti žievelę, nes joje daug karčiųjų medžiagų.
Strėlės antgalius gumbus taip pat galima labai gerai išdžiovinti ir sum alti į miltus. Tai tinka košei kepti ar virti. Norėdami tai padaryti, jis dažnai sumaišomas su grūdų miltais. Jei negalite įsigyti tinkamų strėlių rūšių arba norėtumėte išbandyti stiebagumbius prieš augindami juos savo sode, greičiausiai juos rasite Azijos parduotuvėje (26,00 € Amazon).
Kur auga strėlė?
Strėlės antgalis, kaip ir gimininga varlė, yra pelkinis ir vandens augalas. Kai kurios rūšys yra kilusios iš atogrąžų vietovių. Jie tinka sodinti akvariumuose. Kitos rūšys aptinkamos vidutinio klimato zonose, pavyzdžiui, Vidurio Europoje. Galite juos puikiai naudoti kaip savo sodo tvenkinio kranto augalus. Tai apima, pavyzdžiui, paprastą strėlės antgalį.
Priklausomai nuo rūšies, strėlės antgalis visiškai arba iš dalies auga po vandeniu. Oro lapai (augantys virš vandens) yra rodyklės formos, o vandens lapai (augantys po vandeniu) yra juostelės formos. Strėlės antgalis taip pat turi kiaušinio formos plūduriuojančius lapus. Antžeminės augalo dalys atitraukiamos žiemoti, todėl augalas žiemoja vandens dugne. Dauginama sėjant arba pasodinant gumbus.
Arrowroot valgymo patarimai:
- ne visos rūšys yra valgomos
- žievelėje yra karčiųjų medžiagų, todėl jos vartoti negalima
- Kai kurių rūšių gumbai yra valgomi
- Lemputės labai krakmolingos
- Skonis panašus į bulvių
- Gumbus išvirkite arba paskrudinkite ir tada nulupkite
- džiovinti gumbai, tinkami malimui
- Miltai gali būti naudojami kepiniams arba košei
Patarimas
Kai kurių strėlių antgalių rūšių valgomųjų gumbų galima rasti kai kuriose Azijos parduotuvėse. Taigi prieš augindami galite pabandyti, ar jums patinka ši specialybė.
