Graži neužmirštuolė, auganti sode, miške ar tvenkinių pakraščiuose, nėra nuodinga. Žydinti žolė yra valgoma ir naudojama pavasario virtuvėje. Į ką reikia atkreipti dėmesį, jei norite valgyti neužmirštuolius.
Ar neužmirštos gėlės yra valgomos?
Neužmirštamos gėlės yra valgomos ir netoksiškos, jas galima naudoti kaip valgomą sriubų, salotų ir daržovių lėkštės puošmeną. Žydėjimo laikotarpiu nuo balandžio iki birželio gėles galima rinkti ir kruopščiai nuplauti prieš jas naudojant virtuvėje.
Neužmirštuolyje yra beveik toksinų
Neužmirštuolės sudėtyje yra medžiagų, kurios didelės koncentracijos yra nesveikos. Tačiau vasarinių daugiamečių augalų dalis yra tokia maža, kad nesukelia apsinuodijimo, kol augalas nevartojamas per daug:
- tanino rūgštis
- Alkaloidai
- Kalis
Neužmirštuolė yra ideali pavasario žydėjimo priemonė sodams ir balkonams, kuriuos naudoja vaikai ir augintiniai.
Neužmirštuolių naudojimas virtuvėje
- Sriubos
- salotos
- valgomasis papuošimas
Mėlynos gėlės naudojamos maisto ruošimui. Nuskinkite juos nuo žolės ir kruopščiai nuplaukite švariu vandeniu. Tai ypač patartina, jei augalus rinkote laukinėje gamtoje.
Neužmirštuolės gėlės turi labai silpną savo skonį. Jie netinka kaip pagardai, bet tinka kaip valgoma sriubų, salotų ir daržovių lėkštės puošmena. Jie taip pat dažnai naudojami su kitais augalais, gaminant gėlių salotas.
Neužmirštuoklis kaip vaistinis augalas
Neužmirštuolė taip pat yra vaistinis augalas, tačiau dėl silpno poveikio nėra naudojamas dažnai. Teigiama, kad iš neužmirštuolių pagaminta arbata turi raminamąjį ir priešuždegiminį poveikį.
Kada geriausias laikas rinkti?
Neužmirštuolės renkamos žydėjimo laikotarpiu nuo balandžio iki birželio, būtent žydinčios žolės.
Rinkitės neužmirštuolius tik tose vietose, kur galite būti tikri, kad jie nesusilietė su pesticidais. Taip pat turėtumėte vengti gėlių gatvėse ir judriose šunų takuose.
Timkite neužmirštuolius, kad valgytumėte patys
Jei norite patys sodinti neužmirštuolius į vazoną ar sodą, kad valgytumėte gėles, naudokite tik netręštą sodo žemę.
Neužmirštamieji yra jautrūs miltligei. Užkrėsti augalai nevalgomi ir turi būti išmesti.
Patarimas
Iš darželio įsigyti neužmirštamieji augalai nėra nuodingi, bet netinka valgyti. Vazoninis dirvožemis čia per daug užterštas trąšomis. Augalai dažnai taip pat buvo apdorojami pesticidais.
