Atrodo, kad gležnos gėlės plūduriuoja virš plonų stiebų kaip plunksnų šviesūs debesys. Priklausomai nuo veislės, jų spalva gali skirtis nuo b altos iki raudonos. Labai mažai žmonių žino, kad jie yra valgomi
Ar žąsų kresai yra valgomi ir koks jų skonis?
Žąsų kresas yra valgomas, jam būdingas gaivus, aštrus ir šiek tiek aštrus skonis. Ypač populiarios gėlės, kurias galima skinti nuo balandžio iki gegužės. Lapuose gausu vitamino C, jie turi antibakterinį ir priešuždegiminį poveikį.
Kaip skonis žąsų kresas?
Žąsų kreslės priklauso kryžmažiedžių augalų šeimai. Skonis panašus į giminaičius – gaivus, aštrus ir šiek tiek aštrus. Kaip rodo pavadinimas, jo skonis panašus į krešus, o tai ne kiekvieno skoniui. Kai kuriems tai taip pat primena rukolą. Todėl, jei planuojate nuimti didesnį derlių vėliau valgyti, pirmiausia turėtumėte išbandyti, ar jums tai patinka.
Rink gėles žydėjimo metu
Žąsų krešulių gėlės yra populiariausios. Gražiai atrodo ne tik aukštai virš stiebų, bet ir ant patiektų patiekalų. Galite skinti žiedus (geriausia visą žiedyną) žydėjimo laikotarpiu nuo balandžio iki gegužės.
Gėlės: dekoratyvios ir skanios
Gėlės dažniausiai būna nuo b altos iki raudonos spalvos, priklausomai nuo rūšies ir veislės. Dėl savo grakščios išvaizdos ir spalvos jie atrodo itin dekoratyviai, pavyzdžiui, dedami ar užklijuoti ant paruoštų patiekalų.
Žąsų krešulių žiedai taip pat gali būti naudojami patiekalų skoniui pagerinti. Jie suteikia jiems pikantišką-saldų natą. Be kita ko, jie tinka:
- Vaisių salotos
- Agurkų salotos
- Pomidorai
- š altos lėkštės
- Ledai
- Sriubos
- troškiniai
- Smoothies
Lapai taip pat valgomi
Be žiedų, valgomi ir maži, žali žąsienos lapeliai. Juose gausu vitamino C, o kai kurios jų sudedamosios dalys turi antibakterinį ir priešuždegiminį poveikį. Lapus reikia nuimti prieš žydėjimo laikotarpį. Juos galima nuostabiai pagardinti salotomis.
Nepersistenkite valgydami lapus, bet naudokite lapus saikingai! Mažai žinoma, kaip gausus žąsų, laikomų itin lengvai prižiūrimu, vartojimas veikia organizmą.
Patarimas
Nors lapai ir žiedai mums skanūs ir valgomi. Sraigės mieliau laikosi atokiau nuo atsparių žąsų kresų.
