Rožių žiedlapiai yra ne tik šventė akims sode ir balkone, juos taip pat galima naudoti įvairiais būdais: kūrybiškai amatams, kaip dekoratyvinę medžiagą, puoduose, virtuvėje - galimybės yra beveik neribotos. Rožių žiedlapius taip pat galima nesunkiai konservuoti, pavyzdžiui, panardinant juos į vašką ar parafiną arba išdžiovinus. Kita vertus, rožių lapai yra svarbus augalo sveikatos rodiklis: čia ypač mėgsta įsikurti įvairūs kenkėjai ir grybeliniai patogenai.
Kam galite naudoti rožių žiedlapius?
Rožių žiedlapius galima naudoti virtuvėje uogienėms, padažams, desertams ir gėrimams ruošti, papuošti puoduose arba konservuoti džiovinant ar panardinant į vašką. Būtinai naudokite saugius, ekologiškai užaugintus rožių žiedlapius.
Rožių žiedlapiai džiugina akis, nosį ir gomurį
Kvepiantys rožių žiedlapiai, vieni arba sumaišyti su kitų rūšių gėlių žiedlapiais, bet kurioje gyvenamojoje patalpoje sukuria malonią uoslę. Bet kas patinka nosiai, patinka ir gomuriui. Daugelio rūšių rožių žiedlapiai – ypač vadinamųjų senųjų rožių – gali būti naudojami virtuvėje padažams, kremams ar desertams ruošti, uogienėms, pyragams, salotoms ar net gėrimams rafinuoti. Jei norite naudoti rožių žiedlapius virtuvėje, rinkitės tokius, kurie būtų užauginti namuose arba, jei įmanoma, ekologiški. Prekybos centruose ar sodų centruose parduodamų konteinerių rožių negalima valgyti, nes jos dažnai buvo apdorotos toksiškais pesticidais.
Skanūs receptai su rožių žiedlapiais
Rožių žiedlapiai puikiai dera į uogienes ar uogienes iš aviečių, obuolių ar persikų, bet taip pat gali būti naudojami padažuose prie žuvies ir b altos mėsos (pvz., kalakutienos ar vištienos). Cukrinti arba cukruoti rožių žiedlapiai rekomenduojami pyragams, tortams ir desertams. Gležnus žiedlapius cukruoti galima taip:
- Vieno kiaušinio b altymą išplakite beveik vientisai.
- Žiedlapius aptepkite plaktu kiaušinio b altymu
- ir ant viršaus pabarstykite smulkaus cukraus.
- Nukratykite cukraus perteklių
- ir džiovinkite rožių žiedlapius orkaitėje 50 °C temperatūroje keletą valandų.
Cukatuoti žiedlapiai puikiai tinka šokoladiniams pyragams ar kremams papuošti.
Rožių žiedlapių konservavimas
Tačiau rožių žiedlapiais galima papuošti ne tik valgomuosius. Gėlėmis užpildytai svetainei ar romantiškam vestuvių dekoravimui galite naudoti konservuotus rožių žiedlapius. Juos galima įsigyti, bet taip pat lengvai pasigaminti patys.
Rožių žiedlapių džiovinimas
Rožių žiedlapius, išskleidusius didelį plotą ant audinio, geriausia džiovinti šiltoje, sausoje ir tamsioje vietoje. Šio tipo džiovinimas trunka keletą dienų. Tačiau tai greičiau orkaitėje, kur žiedlapiai kelias valandas džiūsta 50 °C temperatūroje.
Pamerkite rožių žiedlapius į vašką
Arba galite pamirkyti žiedlapius šiltame skystame vaške (15,00 € Amazon) ir taip juos išsaugoti. Šis metodas turi ir privalumą, kad spalvos išlieka autentiškesnės, o gėlės atrodo gaiviau. Konservuodami tiesiog įsitikinkite, kad gėlės yra visiškai sausos, kitaip gali atsirasti pelėsių. Vaškas neturi būti karštesnis nei 60 °C, nes gležni lapai negali pakęsti aukštesnės temperatūros.
Rožių lapai rodo rožių sveikatos būklę
Taip pat visada turėtumėte daug dėmesio skirti rožių lapams, nes jie yra tikras rožės sveikatos rodiklis. Štai kodėl informacija apie lapų sveikatą yra tokia svarbi perkant naują veislę. Be įvairių grybelinių ligų, tokių kaip suodžių pelėsis, miltligė, rožių rūdys ar žiedinė dėmė, daugelis kenkėjų taip pat mieliau įsikuria rožių žiedlapiuose.
Rosenblatt susisuka – ką daryti?
Priemonių reikia imtis kuo skubiau, ypač jei lapai susiraito, nes tai yra rožių lapų riešinės vapsvos užkrėtimo požymis. Ši pjūklelis deda kiaušinėlius ant lapų kraštų, kurie vėliau apsauginiai susisuka aplink lervą. Po kurio laiko rožės žiedlapis pagelsta ir nukrenta. Pažeistus lapus turėtumėte išmesti ir surinkti nuo žemės. Išmeskite lapus su buitinėmis atliekomis, nes lervos toliau vystosi ant komposto.
Rosenblatt turi daug mažų skylių – kodėl taip yra?
Daugelį mažų skylučių rožės lape, vadinamąjį „lango pažeidimą“, sukelia rožių pjūklelio lervos. Jie ėda daugiausia lapų viršūnėse ir padaro negražių pažeidimų, kurie po kurio laiko išdžiūsta ir palieka skylutes. Pašalinkite pažeistus lapus ir išmeskite juos su buitinėmis atliekomis.
Patarimas
Norėdami išvengti minėtų ligų, rudenį turėtumėte surinkti ir išmesti nukritusius lapus. Grybų sporos ypač mėgsta žiemoti šylančiose lapų krūvose ir pavasarį vėl užkrečia ką tik iš žiemos miego pabudusią rožę. Dėl tos pačios priežasties patartina rinkti ir ant ūglių likusius lapus.
