Moliūgai gali daug daugiau nei pasakoti baisias istorijas ar būti naudojami virtuvėje gaminant klasikinę moliūgų sriubą. Iš skirtingų veislių, kurių skonis šiek tiek skiriasi, galima pagaminti puikių patiekalų – nuo įmantrių iki labai greitų. Mėgaukitės gardžiomis rudens daržovėmis kartu su mumis.
Kokių skanių moliūgų receptų yra?
Išbandykite šiuos skanius moliūgų receptus: įdaryti mikrobangų moliūgai su gorgonzola, kumpiu ir kreminiu sūriu bei moliūgų salotos su obuoliais, kriaušėmis, Hokaido moliūgų minkštimu, moliūgų sėklomis, razinomis ir imbieru. Abu patiekalai yra lengvai paruošiami ir puikaus skonio.
Įdarytas mikrobangų moliūgas
Šis receptas gali būti beveik tinkamas greitam maistui. Mikrobangų moliūgai, dar vadinami netikėtais moliūgais, yra palyginti maži ir mikrobangų krosnelėje iškepa vos nuo penkių iki dešimties minučių. Jei neturite mikrobangų krosnelės, šį patiekalą nesunkiai pasigaminsite orkaitėje. Tada gaminimo laikas bus šiek tiek ilgesnis.
Ingredientai 4 žmonėms:
4 mikrobangų moliūgai
400 g Gorgonzola
400 Itališko virto kumpio
400 g kreminio sūrioDruskos ir pipirų pagal skonį
Paruošimas:
- Gerai nuplaukite moliūgus.
- Nukirpkite dangtį. Tai turėtų būti pakankamai didelė, kad sėklas būtų galima lengvai pašalinti šaukštu.
- Smulkiai supjaustykite kumpį.
- Sumaišykite Gorgonzolą su kreminiu sūriu. Jei mišinys per tirštas, įpilkite šiek tiek pieno.
- Įmaišykite kumpį.
- Supilkite į moliūgus ir vėl uždėkite dangtį.
- Priklausomai nuo mikrobangų krosnelės dydžio, virkite atskirai arba poromis apie 10 minučių aukščiausiu nustatymu.
Šviežia lipni b alta duona labai tinka prie šio patiekalo.
Moliūgų salotos su obuoliais
Moliūgai taip pat labai skanūs žali. Čia pristatomos moliūgų salotos puikiai dera su trumpai kepta mėsa. Kadangi skirtas ilgesniam laikui, puikiai tinka neštis į darbą ar į rudens pikniką.
Ingredientai 4 žmonėms:
3 rūgštūs obuoliai
1 ne per prinokusi kriaušė
600 g Hokaido moliūgų minkštimo
4 šaukštai moliūgų sėklų
3 a.š.
ra 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejausšviežiai tarkuoto imbiero pagal skonį
Marinatas:
4 šaukštai citrinos sulčių
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 šaukštas cukranendrių cukraus
½ šaukštelio druskos2 žiupsneliai pipirų
Paruošimas:
- Leiskite razinoms suminkštėti karštame vandenyje.
- Visus marinatui skirtus ingredientus gerai išmaišykite šluotele ir atidėkite į šalį.
- Moliūgą, obuolius ir kriaušes nuplaukite, išvalykite ir supjaustykite arba supjaustykite labai smulkiais griežinėliais.
- Sumaišykite su marinatu.
- Imbierą nulupkite, smulkiai sutarkuokite ir suberkite į salotas.
- Lėtai paskrudinkite moliūgų sėklas keptuvėje su trupučiu aliejaus, leiskite trumpam atvėsti ir pabarstykite ant salotų kartu su nusausintomis razinomis.
- Leiskite viskam mirkyti bent pusvalandį.
Patarimas
Karčios medžiagos buvo išskirtos iš moliūgų, kad juos būtų galima nedvejodami valgyti žalius. Tačiau visada turėtumėte išbandyti nedidelį gabalėlį: jei skonis kartaus, šio moliūgo nenaudokite virtuvėje.
