Klausimas, ar moliūgas yra vaisius ar daržovė, gali supurtyti mokslo pagrindus. Sužinokite čia, kodėl moliūgas atitinka abiejų kategorijų kriterijus – kaip botanikai vis tiek tai daro teisingai.
Ar moliūgas yra vaisius ar daržovė?
Ar moliūgas yra vaisius ar daržovė? Moliūgas atitinka abiejų kategorijų kriterijus: Botanikos požiūriu tai yra vaisius, nes atsiranda iš apdulkintos gėlės, tačiau pagal maisto apibrėžimą tai yra daržovė. Todėl moliūgas vadinamas „vaisine daržove“.
Aiškiai dviprasmiška – tvirtas atsisakymas priskirti
Vėliau, kai namuose auginamas moliūgas turi būti įtrauktas į subalansuotą mitybą, kyla klausimas: ar moliūgas yra vaisius ar daržovė? Taigi čia pateikiami moksliniai apibrėžimai, kaip teisingai priskirti:
- Vaisių apibrėžimas: vaisiai, atsirandantys iš daugiamečių augalų žiedų, valgomi žali ir auga ant medžių ar krūmų
- Daržovių apibrėžimas: valgomos kažkada augusių augalų dalys, kurios valgomos virti ir auga ant žemės
Vyšnios, kriaušės ir obuoliai aiškiai yra vaisiai. Taip pat yra aiškumo su morkomis, porais ir žiediniais kopūstais. O moliūgas? Minkštimas daugiausia vartojamas žalias. Tačiau moliūgas klesti ant vienmečio augalo ant žemės.
Paskutinis bandymas aiškiai suskirstyti į kategorijas yra pagrįstas vartojimo metodu. Mėgaujamės vaisiais su cukrumi ir daržovėmis su druska ir pipirais. Sąžiningai, tokios moliūgų veislės kaip „Little Sweet“arba „Mandarin“su druska ir pipirais? – ne, ačiū.
Saliamoniškas kompromisas: vaisinės daržovės
Mokslininkai rado išeitį iš dilemos, kai derino botaninį vaisių apibrėžimą su daržovių maisto apibrėžimu. Puikus rezultatas: vaisinės daržovės.
Kadangi moliūgas atsiranda iš apdulkintos gėlės, pagal botaninį apibrėžimą jis laikomas vaisiu. Kadangi jis auginamas tik kaip vienmetis lysvėje ir balkone, pagal maisto apibrėžimą priskiriamas prie daržovių – logiška išvada: vaisinės daržovės.
O dekoratyviniai moliūgai? – Nesikalbinėk
Dekoratyvinių moliūgų klasifikacija tampa visiškai nesvarbi. Tai reiškia moliūgų veisles, kurios turi didelę dekoratyvinę vertę, bet yra nevalgomos. Kadangi juose yra sveikatai kenksmingų karčiųjų medžiagų, jų vartojimas sukelia stiprų pykinimą ir skrandžio sutrikimus. Iš šios perspektyvos labiau tikėtina, kad jie bus laikomi nuodingais augalais.
Dekoratyviniai moliūgai daugiau nei kompensuoja jų nevalgomumą kerinčia ar keista išvaizda. Tokias veisles, kaip linksmas, spalvingas 'Shenot Crowns' ar 'Rudens sparnas' su ilgu gulbės kaklu, neabejotinai verta auginti sode.
Auginant dekoratyvinius moliūgus, pomėgių sodininkystė virsta sodininkystės menu, kuris švenčiamas su dideliu įsipareigojimu. Koks skirtumas, kad tai ne vaisiai ir ne daržovės?
Patarimai ir gudrybės
Dvigubas moliūgų kaip vaisių ir daržovių priskyrimas vaisinėms daržovėms nereiškia, kad augalas sutaria su visais abiejų kategorijų atstovais. Mišri kultūra su bulvėmis, krapais ar agurkais yra tokia pat nepalanki, kaip kaimynystė su melionais. Tačiau jei pasodinsite moliūgą su svogūnų ir žirnių žiedais, abi kultūros bus naudingos viena kitai.
