Avietės yra labai subtilūs vaisiai. Jie netoleruoja slėgio ar ilgalaikio saugojimo. Visų pirma, jei įmanoma, aviečių nereikėtų plauti. Dėl to jie praranda daug aromato ir greičiau pūva.
Ar rekomenduojama avietes plauti?
Ar turėtumėte nuplauti avietes? Jei įmanoma, aviečių neplauti, nes taip jos praras aromatą ir greičiau suges. Jei reikia, naudokite stambaus tinklelio sietelį, uogas trumpai perplaukite švelnia vandens srove ir leiskite gerai nuvarvėti. Nuplautas avietes reikia sunaudoti greitai.
Tinkamas laikas nuimti derlių
Avietes reikėtų nuimti ryte, jei įmanoma, jei nelyja. Tada vaisiai būna gražūs ir sausi, o nešvarumai sunkiai prilimpa.
atsargiai rinkitės avietes
Teisingai rinkdami uogas skynimo metu galite išvengti uogų plovimo.
Supelijusius ar supuvusius vaisius iš karto išrūšiuokite ir pasirūpinkite, kad jie nepatektų į derliaus krepšelį. Tai taip pat taikoma vorams ir vabzdžiams, gyvenantiems krūmuose.
Jei po to suprasite, kad nepastebėjote supelijusių vaisių, avietes turėtumėte nuplauti, kad pašalintumėte pelėsių sporas.
Kaip nuplauti avietes, jei būtina
- Naudokite stambaus tinklelio daržovių sietelį
- Avietes dėkite vieną šalia kitos
- Nustatykite vandens srovę į švelnų dušą
- Trumpai nuplaukite š altu vandeniu
- Gerai nusausinkite avietes
Patarimai, kaip plauti avietes
Avietes, jei įmanoma, dėkite vieną šalia kitos į sietelį su didesnėmis skylutėmis. Plastikiniai daržovių sietai labiau tinka nei metaliniai siaurais tinkleliais. Platesnės skylės leidžia greičiau nutekėti vandeniui.
Didesnius aviečių kiekius geriausia plauti keliais etapais. Jei vaisiai yra vienas ant kito, jie būna sumušti ir taip pat nėra tinkamai švarūs.
Nenstatykite vandens srovės per stipriai. Švelnios avietės sprogsta dėl spaudimo ir netenka vaisių sulčių.
Išplovę avietes nusausinkite
Kad avietės po valymo greitai išdžiūtų, šiek tiek pasukite sietelį virš vandens baseino.
Padėkite šlapius vaisius ant popierinio rankšluosčio ir švelniai apvoliokite. Krepas sugeria vandenį.
Greitai naudokite nuplautas avietes
Aviečių laikymo laikas labai trumpas. Jei vaisius buvo nuplautas, jis dar trumpesnis.
Vaisius suvartokite iš karto arba nedelsdami perdirbkite į kompotą ar uogienę.
Plautos avietės turi būti gerai išdžiovintos, jei norite jas užšaldyti. Priešingu atveju jie sulips ir atšilę taps visiškai purūs.
Užkirsti kelią taršai
Galite daug nuveikti sode, kad avietės ant krūmo būtų švarios. Taip išvengsite rūpesčių valant ar net plaunant vaisius.
Suriškite strypus. Tada avietės nesiliečia su žeme.
Pabarstykite žemę po krūmais šiaudais. Net jei avietės nukrenta ant žemės ar nendrės nusvyra, šiaudinė danga apsaugo jas nuo nešvarumų.
Patarimai ir gudrybės
Jei būtinai turite nuplauti avietes, niekada nepalikite jų ilgą laiką vandenyje. Priešingu atveju vaisiai taps minkšti ir minkšti.
