Namų vaistinėlėms ir kalėdinėms kepyklėlėms naudingi naminiai anyžiai. Pasodinti ir prižiūrėti vienmetį žolinį augalą nėra sunku. Tačiau anyžių sėklų derliaus nuėmimas yra galvos skausmas daugeliui sodininkų mėgėjų. Čia skaitykite pagrįstus atsakymus į dažniausiai užduodamus klausimus. Čia galite sužinoti, kaip atpažinti prinokusius anyžius ir teisingai jį nuskinti.
Kada ir kaip rinkti anyžius?
Anyžius reikia nuimti praėjus maždaug 6 savaitėms po žydėjimo, t. y. rugpjūčio pabaigoje – spalio mėn. Derliaus nuėmimui paruoštas sėklas galima atpažinti iš nuvytusių žiedų ir rusvų lukštų. Nuskinkite vaisiaus galvutes, kol jos visiškai subrendusios, nupjaukite jas kartu su stiebais ir pakabinkite aukštyn kojomis, kad išdžiūtų.
Kada derliaus nuėmimo metas?
Anyžiai (Pimpinella anisum) priklauso skėtinių šeimai ir į mūsų žolynus pateko iš Azijos. Išskirtinio aromato ieškomos sėklos sunoksta b altuose skėtiniuose žieduose. Vadinasi, žydėjimo laikas ir derlius yra glaudžiai susiję:
- Anizo žydėjimo laikas: nuo liepos iki rugpjūčio
- Derliaus nuėmimo laikas: 6 savaitės po žydėjimo
Jei anyžius sodinsite saulėtoje, sausoje, žvyringoje ir priemolio vietoje, derlius prasidės rugpjūčio pabaigoje. Dalinai pavėsingose, vėsiose ir drėgnose vietose anyžius kartais galite skinti tik nuo spalio mėn.
Kaip atpažinti prinokusį anyžių?
Anyžių vasaros žydėjimo laikotarpis yra svarbus požymis, kad dabar auga gydomosios, pikantiškos sėklos. Kadangi b alti skėtiniai žiedai išsiskleidžia etapais, nuo rugpjūčio mėnesio rekomenduojame reguliariai tikrintis vaistažolių lysvę. Prinokusius anyžius galima atpažinti iš nuvytusių žiedų ir sėklų su rusvais lukštais.
Tinkamas anyžių rinkimas – kaip tai veikia?
Siekdami gausaus anyžių derliaus, konkuruokite su nykstančiais augalais. Anis stengiasi subrendusias sėklas paskirstyti po visą lysvę, kad iš jų galėtų klestėti būriai palikuonių. Kad šis procesas nesumažėtų derliaus, turėtumėte būti greitesni. Kaip teisingai nuskinti anyžius:
- Geriausias laikas yra prieš pat pilną brandą
- Nukirpkite vaisių galvutes su stiebais
- Pakabinkite anyžių stiebus su vaisių galvutėmis aukštyn kojomis ir leiskite jiems išdžiūti
- Išskleiskite audeklą arba foliją, kad sugautumėte krentančias sėklas
Arba ant vaisių galvučių uždėkite orui laidžius maišelius iš vilnos arba medvilnės, kad jose susikauptų prinokusios sėklos. Anyžius laikykite tamsiose, sandariose talpyklose. Šioje saugykloje vertingos sudedamosios dalys išsaugomos mažiausiai dvejus metus. Džiovintas anyžių sėklas galima susmulkinti grūstuvėje tik tada, kai jos naudojamos kaip prieskonis ar vaistinis augalas.
Patarimas
Anyžių (Pimpinella anisum) žolės sraigės sodinimo plane neturėtų trūkti. Aromatingos saulės gerbėjams rezervuokite vietą viršutinėje Viduržemio jūros zonoje. Balkono sodininkai anyžius deda į vazoną saulėtų žolelių laiptų viršuje.
